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Il birrificio Ritual Lab di Roma cerca un assistant brewer

Il birrificio Ritual Lab con sede a Formello (Roma) cerca aiuto come assistant brewer preferibilmente con eta’ compresa tra 20-30 anni. Non e’ richiesta alcuna esperienza professionale in birrificio ma comunque d’obbligo conoscenza base del mondo produzione birra (anche casalinga). Homebrewer ben accetti e soprattutto è richiesta volontà di crescere quanto a conoscenza e ruolo all’interno della struttura.

Viene richiesto:

  • Disponibilità a partecipare a fiere ed eventi nazionali ed esteri.
  • Possibilità di alzare pesi notevoli.
  • Essendo un piccolo birrificio tutti partecipano a diverse mansioni quindi i lavori svolti saranno molteplici. Cerchiamo flessibilità e disponibilità riguardo agli interventi richiesti.
  • Tanta passione per la birra!

Lavori da svolgere:

  • Pulizia e mantenimento sala cottura e macchinari in generale.
  • Imbottigliamento e infustamento birra.
  • Produzione mosto.
  • Partecipazione ad eventi, festival e presentazioni.
  • Macinatura grani.
  • Gestione magazzino materie prime.

Per info e candidature vi chiediamo di scrivere alla mail accademiarituallab@gmail.com rispondendo a queste due domande e motivando la candidatura. Vi chiediamo inoltre di indicare la vostra conoscenza della lingua inglese orale e scritta con una scala da 1 a 10 (non indispensabile ma sicuramente un plus in fase di scelta).

  1. Quali sono per te le caratteristiche fondamentali che distinguono un birrificio di qualità?
  2. Quale è la birra italiana che preferisci?

Attenzione
Quello della produzione artigianale e’ un mondo di fatica, un lavoro di mano, le lavorazioni talvolta possono diventare lunghe e problematiche.

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