Cronache di Birra La testata italiana sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
Il birrificio Manerba, con sede a Manerba del Garda (Brescia), cerca un birraio preferibilmente con età compresa tra 20-30 anni. E’ richiesta conoscenza base del mondo produzione birra, sanificazione e pulizia sala cotte, gestione fermentazioni.
Viene richiesto:
- Disponibilità a partecipare a fiere ed eventi nazionali ed esteri.
- Cerchiamo flessibilità e disponibilità riguardo agli interventi richiesti e gli orari.
- Serietà, capacità di assumersi responsabilità e passione
- Lavori da svolgere:
- Pulizia e mantenimento sala cottura e macchinari in generale.
- Imbottigliamento e infustamento birra.
- Produzione mosto.
- Partecipazione ad eventi, festival e presentazioni.
- Macinatura grani.
- Gestione magazzino materie prime.
Se interessati potete inviare il vostro curriculum vitae a Francesco all’indirizzo [email protected].
Cercano un factotum, non un birraio.
guarda che anche all’estero è così – mio figlio lavora in un brew pub a Gloucester in media 12 ore al giorno si deve occupare della produzione ma anche della parte amministrativa specifica alla produzione, poi c’è un manager che lo affianca per gli eventi, però il grosso lo fa lui! Se vuoi fare solo il birraio forse in un grande birrificio altrimenti…fai un pò di tutto!