Tenute Collesi
Home » Andrea Turco

Andrea Turco

Andrea Turco
Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È tra i creatori del festival Fermentazioni e organizzatore della Settimana della Birra Artigianale. Nel tempo libero beve.

Festival birrari italiani: quando il successo travalica i confini nazionali

È comune affermare che gran parte del successo della birra artigianale italiana risiede nella creatività dei nostri birrai. E se quella creatività, da sempre segno distintivo del popolo italico, non si esprimesse nel mondo birrario solo al momento di ideare una nuova ricetta? È ciò su cui sto riflettendo in questi giorni, in un periodo dell’anno nel quale la concentrazione ...

Vai all'articolo »

Alla scoperta dei nuovi luppoli italiani: intervista a Eugenio Pellicciari

Come forse saprete, qualche giorno fa ho avuto l’onore di moderare il convegno “Luppolo italiano: il futuro è già qui”, tenutosi a Marano sul Panaro (MO) e organizzato nell’ambito dell’edizione 2017 del Wild Hopfest. L’incontro ha avuto come obiettivo la presentazione delle prime tre varietà di luppolo italiano, un traguardo straordinario raggiunto dal progetto promosso dal comune di Marano, l’Università ...

Vai all'articolo »

Ancora eventi a luglio: La Fucina and Friends, Birragustando, Southern Beer Fest e altri

L’agenda degli eventi birrari sarà ancora bella piena di appuntamenti per qualche settimana, prima della sosta per le vacanze e il ricco “colpo di coda” di settembre e ottobre. Ma rimaniamo nell’immediato futuro per vedere quali iniziative ci attendono nell’ultimo fine settimana di luglio. Sabato 29 rischia di diventare il singolo giorno più impegnativo della stagione, considerando il numero di ...

Vai all'articolo »

Un riassunto delle due settimane che sconvolsero la birra artigianale italiana

Complice probabilmente l’avvicinarsi delle vacanze estive (o comunque del periodo tradizionalmente ad esse dedicato), la situazione nel mondo della birra artigianale italiana pare essersi calmata. Ciò che è accaduto nelle ultime settimane ha avuto un effetto sconvolgente per tutto il movimento: nel giro di pochissimi giorni siamo stati costretti a cambiare completamente la visione del nostro ambiente a causa di ...

Vai all'articolo »

Il Trono di Spade è tornato: tutte le birre Ommegang dedicate alla serie cult

Questo lunedì l’Italia si divide in due fazioni: da una parte i fan del Trono di Spade, che imprecano contro coloro che stanno spoilerando qualsiasi fotogramma della puntata originale andata in onda nella notte; dall’altra i non fan della serie, che imprecano contro coloro che stanno parlando e scrivendo ovunque del Trono di Spade. Che apparteniate alla prima o alla ...

Vai all'articolo »

Dom Byron vende sala cottura da 3 hl e macchinari

Il birrificio Dom Byron di Albino (BG) cede sala cottura elettrica da 3 HL della ditta Marican modello L 300 E3 (adatta per la doppia cotta), scambiatore di calore in controflusso, tino di priming da 500 litri con mescolatore, mulino della ditta Marican modello e 120 max, misuratore elettrico MID. Tutte le attrezzature indicate vengono vendute al prezzo di 23.000 ...

Vai all'articolo »

Breaking news: Molson Coors acquista il 100% di Birradamare

Avanti un altro. Alla calda estate 2017, destinata a riscrivere la geografia della birra artigianale in Italia, dobbiamo aggiungere un ulteriore tassello. È praticamente ufficiale infatti la notizia della cessione totale del birrificio Birradamare al colosso Molson Coors, una delle più grandi multinazionali del settore. L’operazione dovrebbe essere confermata a breve dagli stessi interessati e riguarda il 100% delle quote ...

Vai all'articolo »