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Andrea Turco

Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È tra i creatori del festival Fermentazioni e organizzatore della Settimana della Birra Artigianale. Nel tempo libero beve.

Vendesi impianto Marican L 90 E 3

Vendo impianto per produzione birra marca Marican modello L 90 E 3 completamente elettrico. Anno 2013, perfettamente funzionante. Utilizzato a partire da Giugno 2014 e tutt’ora in attività. Possibilità di lavorare in doppia cotta con produzione di circa 200 litri di birra finita. L’impianto è composto da: caldaia di ammostamento, caldaia di sparging, tino bollitura, pompa centrifuga per whirpool, pompa ...

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Il segreto del successo delle NE IPA? Instagram e gli altri social media

Che vi piacciano o meno, le New England IPA (le birre “juicy”, per capirci) rappresentano senza ombra di dubbio la tipologia brassicola più controversa degli ultimi anni. Non c’è appassionato o esponente del settore che non si sia espresso in merito, a partire dagli stessi birrai del Vermont che si sono ritrovati, loro malgrado, a essere definiti inventori di un ...

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Vendesi 2 fermentatori da 1.400 litri

Vendesi per cambio tipologia, n. 2 fermentatori cilindrici a fondo piano da 1400 lt, camicia isolante, ball di lavaggio smontabile finiture perfette usati pochissimo, compreso di valvola per apertura raffreddamento automatica, piedi regolabili, doppio bocchettone carico e scarico, marca F.lli Laveggi snc valvole a farfalla attacchi din. Prezzo richiesto €. 5500 cad. tr, visionabili in loco previo appuntamento, vendibili anche ...

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Vendesi sistema di filtraggio a quattro stadi

Vendesi causa inutilizzo, sistema di filtraggio a quattro stadi della “Pall Italia srl”, mai utilizzato perfetto in ogni parte, su carrello autonomo tutto a norma. Valvole a farfalla , cartucce intercambiabili sterili. Prezzo richiesto €. 7000 tr. È possibile visionare l’attrezzatura previo appuntamento via mail o al n. cell 335 7915919.

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5 famose citazioni birrarie meritevoli di essere conosciute

D’accordo, al giorno d’oggi essere creativi non è facile. Sarà anche per questa ragione che frequentando il mondo della birra si finisce per incappare sempre nelle solite citazioni, usate per promuovere simpaticamente la propria attività. C’è chi con responsabilità sociale invita a “non fermarsi alla terza media”, chi mostra uno spirito ecologista con “save water, drink beer”, chi ci ricorda ...

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Il Birrificio Dinamo vende il suo impianto produttivo

Il Birrificio Dinamo vende il suo impianto della Toscana Inox completo di sala cottura da 250 litri di birra finita e boiler acqua calda da 300 litri, tutti e due elettrici, acquistati Dicembre 2015. Di seguito la descrizione dettagliata dei macchinari. SALA COTTURA 250 LT ELETTRICA Modello completamente alimentato elettricamente in grado di produrre 250 litri di birra finita. L’impianto ...

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Azienda birraria vende impianti di spillatura, soprabanco e furgone

Per cambio attività azienda birraria vende: Impianto spillatura 8 vie perfettamente funzionante completo di 8 colonne cobra bronzate, manometri, rubinetti e 8 attacchi a baionetta, raccogli gocce e bombola Motore usato poco e perfetto, corpo ad altezza variabile per carico su furgone Nissan NV 200. Prezzo orientativo 2500 Euro Impianto spillatura 5 vie, perfettamente funzionante completo di rubinetti, manometri, bobola, ...

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Shock nella birra craft canadese: Trou du Diable acquistata da Molson Coors

Nonostante la scena birraria del Canada sia piuttosto varia, da noi sono solo due i produttori che vengono considerati di alto livello: Dieu du Ciel e Trou du Diable. Ebbene, da giovedì scorso possiamo pure depennare il secondo nome poiché è ufficialmente passato sotto il controllo dell’industria, andando a rimpinguare il numero dei birrifici craft che negli ultimi anni hanno ...

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