Archivi autore: Andrea Turco
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'12Guida alle birre d’Italia: intervista a Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni
Luca Giaccone (a sinistra) ed Eugenio Signoroni (a destra)
Dopo le numerose polemiche di questi giorni (che stanno continuando tuttora), oggi finalmente esce in tutte le edicole la Guida alle birre d’Italia 2013 di Slow Food. E’ una pubblicazione unica nel suo genere per il settore, che in questa edizione ha cambiato molti aspetti della sua impostazione. Come già raccontato in passato, la novità più interessante è l’abbandono del sistema a stellette per la valutazione delle birre a favore di una serie di riconoscimenti assegnati ai birrifici e alle loro produzioni. Come prevedibile, proprio sull’attribuzione di questi riconoscimenti si sono concentrati i dubbi di tanti appassionati, quindi ho pensato di pubblicare in contemporanea con il lancio della guida un’intervista ai due curatori, Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni. Lo scopo è chiarire alcuni meccanismi alla base dell’opera e offrire una panoramica generale della stessa. Li ringrazio sin da subito per la disponibilità.
mag
15
'12Brewdog assesta un altro colpo all’industria: smascherate le trame di Diageo
In un periodo in cui c’è un gran discutere intorno a guide cartacee e concorsi internazionali, casca a fagiolo una vicenda di questi giorni che sta avendo come protagonisti il birrificio scozzese Brewdog e la multinazionale del beverage Diageo. Casca a fagiolo perché la cornice è quella del BII Scotland Annual Awards, un concorso che premia i migliori locali della nazione secondo criteri di innovazione, flessibilità, passione e via dicendo. Ciò che è accaduto ha dell’incredibile: la Diageo ha obbligato l’organizzazione del contest a non consegnare a Brewdog un premio già assegnatogli dai giudici, minacciando che in caso contrario non avrebbe più sponsorizzato la manifestazione. E attenzione, perché non sono ipotesi ma la pura realtà…
mag
14
'12Artigianali e industriali premiate nello stesso concorso? Papazian ci spiega perché
Se siete lettori assidui del blog, saprete che la scorsa settimana la Via Emilia del Birrificio del Ducato ha vinto una medaglia d’argento al World Beer Cup. La birra di Giovanni Campari però non è stata l’unica premiata tra le produzioni italiane, in quanto nelle varie classifiche compariva anche la Birra Moretti di Heineken Italia. Così in molti, oltre a fare i complimenti all’azienda di Roncole Verdi, hanno espresso la loro perplessità per un concorso che premia tanto i piccoli produttori quanto le multinazionali del settore. Il disappunto per questa convivenza forzata è emerso anche tra gli appassionati stranieri, tanto che – come segnalato anche sul forum di MoBI – è stato Charlie Papazian in persona a intervenire per cercare di chiarire la posizione dell’organizzazione. Che ci sia riuscito o meno, sta a voi giudicarlo…
mag
11
'12Prossimi eventi: Beer Food, Birre Vive sotto la Torre e Degusto con Gusto
Secondo post della giornata, ma inevitabile visto che quasi sempre il venerdì è dedicato ai prossimi appuntamenti birrari. E se siete assetati, siate sicuri che i futuri fine settimana non vi lasceranno a secco. Personalmente (ma non sono l’unico) sto contando le ore che mi dividono dal BdB Day 2012, l’annuale festa per l’anniversario della Birra del Borgo – gli dedicherò un post appena le informazioni sul programma saranno complete. Tuttavia le manifestazioni a tema in Italia saranno diverse e tutte molto intriganti, per cui segnate sulla vostra agenda le date che sto per comunicarvi.
mag
11
'12E dopo i riconoscimenti ai birrifici, quelli alle birre (Guida alle Birre d’Italia 2013)
Come promesso, oggi tocca alle birre. Ovviamente sto parlando dei riconoscimenti assegnati dalla Guida alle Birre d’Italia di Slow Food, in uscita la prossima settimana in tutte le librerie, che Cronache di Birra vi permette di conoscere praticamente in anteprima. Ieri abbiamo svelato i premi ai birrifici, ora tocca a quelli per le singole produzioni, che, verosimilmente, interesseranno ancora di più tutti gli appassionati e gli addetti ai lavori. Ricordo che quest’anno la guida non attribuisce un giudizio a “stelle”, ma dei riconoscimenti generali che consentono di farsi un’idea sulle caratteristiche delle birre considerate più interessanti in tutto il panorama nazionale. Sottolineo infatti che indipendentemente dal riconoscimento ottenuto, una birra si trova in una delle seguenti liste perché buona in partenza. A un livello qualitativo ritenuto già ottimo, si aggiungono delle peculiarità espresse dal premio assegnato.
mag
10
'12Tutti i riconoscimenti ai birrifici della Guida alle Birre d’Italia 2013 di Slow Food
Il prossimo 16 maggio sarà il giorno del lancio ufficiale della Guida alle Birre d’Italia di Slow Food, una pubblicazione che in poche edizioni è diventata punto di riferimento nel settore. Come sempre la guida offre un’ampia panoramica di tantissimi birrifici italiani e delle loro produzioni, permettendo di calarsi in una realtà sempre più affascinante. Negli scorsi anni gran parte dell’attesa si concentrava sulle “stelle” assegnate ad ogni produzione e alle “etichette”, con le quali venivano indicate le migliori birre in assoluto. Quest’anno le cose sono cambiate: addio al vecchio sistema e largo a nuovi riconoscimenti, sia per le aziende che per le relative creazioni. Immagino sarete curiosi di conoscere i premi conferiti, quindi sarete felici di sapere che Cronache di Birra è in grado di pubblicarli praticamente in anteprima. Oggi tocca ai premi per i birrifici, domani a quelli per le birre. Procediamo…
mag
9
'12Assaggi di… Maneba
Negli ultimissimi anni abbiamo documentato con soddisfazione come la rivoluzione birraria stia finalmente contagiando con decisione anche il Sud Italia. Tra le regioni del Meridione che hanno mostrato un tasso di crescita sostenuto, dobbiamo senza dubbio inserire la Campania, che in tempi recenti ha visto nascere un discreto numero di birrifici. Il Maneba (sito web) di Striano (NA), inaugurato nel 2008, è uno dei principali rappresentanti della new wave campana e oggi andiamo a scoprire le sue birre, che grazie alla cortesia del birraio Nello Marciano ho avuto il piacere di assaggiare in bottiglia negli scorsi giorni – con un rapido “richiamino” durante l’IBF del passato fine settimana.
mag
8
'12La Via Emilia del Ducato vince una medaglia anche al World Beer Cup
Anche se con qualche giorno di ritardo, oggi mi occupo dei risultati del World Beer Cup 2012, uno dei contest internazionali più importanti al mondo. Come ormai accade con costanza nei concorsi birrari, le buone notizie per l’Italia non mancano e nella fattispecie sono incarnati dalla Via Emilia del Birrificio del Ducato, capace di conquistare una medaglia d’argento nella categoria Kellerbier/Zwickelbier. In realtà la nostra nazione ha ottenuto un altro riconoscimento, ma ad appannaggio di una birra industriale: la Birra Moretti (appartenente a Heineken Italia) è stata premiata con il bronzo nella categoria International-Style Lager. Ma a noi ovviamente, interessa molto di più il risultato del piccolo produttore di Roncole Verdi (PR).
