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Andrea Turco

Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È organizzatore della Italy Beer Week, fondatore della piattaforma Formazione Birra e tra i creatori del festival Fermentazioni. Nel tempo libero beve.

Aperte le adesioni alla Settimana della Birra Artigianale 2015!

Riprendersi dalle fatiche delle vacanze natalizie è sempre un’attività complicata, non è quindi un caso che l’agenda degli appuntamenti birrari stenti a tornare a regime. In mancanza di manifestazioni imminenti di ampio spessore, dedichiamo allora il post del venerdì alla Settimana della Birra Artigianale, che nelle scorse settimane ha aperto le adesioni all’edizione 2015. Il più ampio evento italiano sulla …

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Chi votereste tra i 5 finalisti di Birraio dell’anno 2014?

Come probabilmente saprete, negli scorsi giorni sono stati pubblicati i nomi dei cinque birrai che quest’anno si contenderanno la palma di Birraio dell’anno. Il premio, ideato da Fermento Birra, è destinato a incoronare colui che nel corso dei 12 mesi appena passati si è maggiormente distinto per il lavoro svolto a livello brassicolo. In altri termini questo si traduce in …

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Nuove birre italiane da MC-77, Brewfist, Rurale e altri

Un nuovo anno comincia e le novità dei nostri birrifici non tardano ad arrivare. Con il post di oggi riprendiamo il consueto aggiornamento sulle produzioni inedite italiane, presentando alcune creazioni che sono state presentate a cavallo tra il 2014 e il 2015. Molto particolare è la nuova nata in casa MC-77, creata in collaborazione con l’esperto homebrewer Massimo Garofoli. Si chiama Hapanero e, …

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Birrificio di Rieti cerca socio finanziatore

Il birrificio Laboratorio del Mastro Birraio cerca socio finanziatore per crescita aziendale. Il progetto è nato nell’agosto del 2014 come beer firm, per poi trasformarsi in ultramicrobirrificio a gennaio 2015 con sede a Rieti, impianto di produzione da 90 litri e distribuzione su tutto il territorio nazionale. L’obiettivo è di passare alla nuova fase progettuale entro la fine del 2015. …

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Cinque punti per capire come si vive la birra a New York

Un viaggio a New York è così ricco di stimoli da non poter essere raccontato solo con un elenco di indirizzi da visitare. È per questo motivo che, accanto al resoconto delle mie bevute della scorsa settimana, ho voluto dedicare un post specifico al modo in cui la Grande Mela si sta rapportando alla “moda” della birra artigianale. Gli Stati …

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Vendita equipaggiamento per birrificio

Vendiamo equipaggiamenti per birrificio nuovi di zecca, ancora imballati e con certificazioni, marca Impiantinox: 1 Fermentatore Unitank in acciaio inox capacità max lorda 1350 litri, completo. 1 tino in acciaio inox capacità max lorda 1350 litri, completo Prezzo interessante! Fatturabile, IVA esposta. Per contatti e informazioni potete chiamare il numero 393-838.96.88

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Federbirra, l’associazione di categoria che esiste da 10 anni (ma nessuno conosceva)

Com’era il mondo della birra artigianale in Italia dieci anni fa? Sicuramente molto diverso da oggi: i birrifici erano circa un centinaio, i locali degni di nota pochissimi e le dimensioni del fenomeno incomparabili a quelle odierne. Nel 2005 Unionbirrai era alle prese con la prima edizione di Birra dell’anno, l’Associazione Degustatori Birra un progetto in fasce e Assobirra ancora …

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Viaggio a New York: dove e cosa ho bevuto

Dopo la pausa che mi sono voluto prendere nella giornata di ieri, torniamo ad aggiornare il blog con un resoconto del mio recente viaggio a New York. Prima di lasciarvi vi svelai che sarebbe stato il mio debutto nella Grande Mela, quindi potete immaginare la sfilza interminabile di posti da vedere che avevo segnato prima della partenza. Posti non solo …

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Buone feste a tutti, ci risentiamo dopo la Befana

Se negli scorsi giorni siete stati bravi, in questo momento avrete già spuntato dal vostro elenco di cose da fare per Natale la maggior parte dei compiti: comprare i regali, fare la spesa per il cenone, preparare l’elenco delle birre da stappare in questi giorni. In caso contrario non vorrei essere nei vostri panni, anche perché almeno il sottoscritto rimarrà …

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