Su queste pagine spesso abbiamo trattato delle evoluzioni aberranti della birra artigianale italiana, conseguenze più o meno dirette del grande successo ottenuto negli ultimi anni. Oggi parliamo di un fenomeno in ascesa che, per fortuna, ha tanti risvolti positivi. Può essere inquadrato in una serie di luoghi o progetti che permettono agli appassionati di accrescere direttamente le proprie competenze produttive, fino …

Ricevo e pubblico il seguente annuncio: Possiedo una grande cascina nella zona lodigiana/cremasca, autonoma energicamente, con impianto fotovoltaico e riscaldamento geotermico, vorrei costruire un impianto completo per la produzione di birra a impatto energetico zero. Posso quindi mettere a disposizione lo spazio in un bel contesto agreste e finanziare l’impianto. Cerco quindi persona competente con esperienza che sia disposta ad …

Anche se oggi le condizioni meteo consiglierebbero di rimanere tranquilli a casa (almeno a chi non è forzato a farlo), come ogni venerdì diamo un’occhiata ai prossimi eventi birrari. Parto però con una comunicazione di servizio, poiché oggi comincia l’atteso Le Birre della Merla: le notizie parlano di una situazione perfetta, con sole splendente e strade pulite dalla neve. Insomma, …

Se seguite con costanza Cronache di Birra, saprete quanto mi preme evidenziare i cambiamenti che avvengono nel mondo della birra artigianale. Lunedì ad esempio ho analizzato il modo in cui sta cambiando il concetto di locale birrario, ma c’è anche un altro fenomeno che mi sembra aver intrapreso una strada nuova rispetto al passato: quello degli eventi birrari. Attenzione, non …

Ricevo e pubblico il seguente annuncio: Mi chiamo Matteo, sono un ragazzo di 25 anni della provincia di Como, ho una grande passione per la birra artigianale da un bel po’ di anni. Mi piacerebbe lavorare in un birrificio nella produzione. La mia disponibilità territoriale è provincia di Como, Varese, Milano e Monza Brianza. Sono un ragazzo con molta passione …

Quella della coltivazione del luppolo è una moda che negli ultimissimi anni ha trovato spazio in Italia, sebbene in modo tutt’altro che organico e diffuso. Accanto ad alcuni progetti universitari, possiamo oggi contare sull’iniziativa di singoli birrifici, se non di semplici appassionati. Sono quasi sempre poco più che esperimenti e l’idea di una coltivazione estensiva di luppolo è ancora lontana …

Ricevo e pubblico il seguente annuncio: Salve, sono Giulio e scrivo da Cividale del Friuli. Sto cercando qualcuno che venda una sala cottura da 250 litri usata. Se interessati potete contattare Giulio al numero 3400935365.

Dell’edizione 2014 di Rhex Rimini ho scritto diffusamente circa una settimana fa, raccontando del numero in calo dei birrifici partecipanti e di addetti ai lavori tra gli astanti. Ciononostante la fiera riminese è stata l’occasione per molti produttori italiani di presentare alcune loro nuove creazioni: saranno queste, insieme ad altre, ad alimentare il post odierno sulle novità brassicole del nostro …

Vi ricordate quando si andava in birreria solo per la birra e il resto dell’offerta era un semplice orpello? Avete presenti quei pub con una selezione spaventosa alla spina, ma con un menu composto solamente di noccioline di età imprecisata, panini gommosi e patatine da discount in bustina? Ebbene i nuovi trend del settore sembrano voler cancellare per sempre queste …

Per cambio procedura di accertamento, Walter vende il seguente materiale pari al nuovo: Numero 2 contalitri ecometeo mod CL10 in pvc. Mai utilizzati provvisti di collegamenti da 3/4 a DN40 (provvisiti di certificato). Numero 1 contalitri ecometeo mod CL 10 in pvc. Utilizzato al momento solo con acqua. Provvisto di collegamenti 3/4 – DN40. Pesamalto bilico nuova ancora imballata. piatto …