Il Birrificio pugliese Birra del Console è alla ricerca di un partner commerciale ritenuto affidabile e competente ed in possesso di importanti contatti nel settore della distribuzione ho.re.ca, al fine di unirsi a noi nella missione di portare le nostre birre artigianali di alta qualità a un pubblico ancora più vasto. Il Birrificio Birra del Console è un’azienda dedicata alla …

La scorsa notte si è tenuta la cerimonia di premiazione della World Beer Cup, il più grande concorso birrario al mondo. Organizzato dalla Brewers Association, l’ente americano che riunisce i produttori del comparto brassicolo statunitense, è un’iniziativa dai numeri impressionanti: l’edizione 2023 ha registrato l’iscrizione di 10.213 birre da 2.376 birrifici diversi, in rappresentanza di 51 nazioni e valutate da …

Il Birrificio Artigianale Esperia vende impianto completo, comprensivo di sala cotte, fermentatori e altro. Nel dettaglio: Sala cottura “SIMATEC “a tre tini , automatica, di 10hl 2 serbatoi fermentazione tronco-conici isobarici con controllo automatico della temperatura, da 12hl cadauno. 4 serbatoi di maturazione orizzontali 10hl con camicia refrigerante e controllo della temperatura Unità Chiller acqua gelida Mulino Lavabottiglie a 4 …

Causa passaggio a formato lattine, il Birrificio Rethia vende i seguenti macchinari: Imbottigliatrice automatica 8 becchi, marca Cimec, modello MO LD 8/1C (non isobarica), anno 2018. Velocità macchina da 800 a 2400 bott/h. Disponibili 2 set per cambio formato bottiglia (33cl e 75cl). Piattello di scarico maggiorato (80cm). False bottiglie per lavaggio rubinetti. Macchina revisionata periodicamente da tecnico Cimec (fatture …

Sin dai suoi esordi il birrificio Alder (sito web) ha dimostrato una forte predilezioni per le basse fermentazioni della tradizione tedesca. Tra Helles, Pils, Vollbier, Schwarz, Landbier e Bock il birraio Marco Valeriani si è misurato con tante tipologie locali, talvolta indagando persino le variazioni territoriali delle stesse. Eppure ci sono alcuni stili della Germania che ancora non sono stati …

Quante storie incredibili regala la birra? Una delle più avvincenti è relativa alla nascita delle birre a bassa fermentazione, che, nonostante siano apparse in tempi relativamente recenti nella millenaria evoluzione della bevanda, oggi rappresentano gran parte dei prodotti commerciali presenti sul mercato. Queste birre sono realizzate con il lievito Lager, anche conosciuto come Saccharomyces pastorianus, la cui genesi rappresenta uno …

Attenzione: l’annuncio non è più valido. Il Birrificio del Doge vende un compressore e una cella frigo. Nel dettaglio: Compressore a secco: Compressore Oil-free a secco TANDEM con essiccatore MOD. P 100 OF2P-RET, anno 2016. Serbatoio da 100 litri motore 2+2 hp (1,5+1,5 kW) resa d’aria 290 Litri al minuto. Tensione 230/1/50. Prezzo € 1.300,00 + iva Vendita solamente tramite …

Homebrewers con esperienza decennale sono in cerca di un micro birrificio per la loro prima beer firm. Caratteristiche richieste: possibilità di utilizzare la ricetta originale produzione dai 300 ai 600 litri finali (in ogni cpaso la maggior parte in lattina o bottiglia) possibilità di fare basse fermentazioni etichettatura ESSENZIALE infustamento / inlattinamento / imbottigliamento e trasferimenti ESCLUSIVAMENTE in isobarico ed …

Dove eravate il 16 marzo del 2012? Se vi trovavate in provincia di Lodi, probabilmente stavate partecipando all’evento di inaugurazione di Terminal 1, il locale del birrificio Brewfist situato a Codogno e distante circa 3 chilometri dalla sede produttiva. All’epoca mi ricordo che scrissi da qualche parte – evidentemente non qui su Cronache di Birra, poiché non se ne trova …