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Birrifici

Brewpub in franchising: un locale birrario alternativo

Leggendo questa mattina il sito Beverfood, mi ha colpito la notizia che il Bicu sta per aprire due nuovi locali col proprio marchio. Interessante, fino a ieri sapevo che il Bicu era un semplice brewpub di Genova (apertura datata 2007), oggi scopro che si è trasformato in una catena di ristoranti/brewpub capace di vantare ben 5 filiali sparse nel nord …

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Notizie varie su Bad Attitude, Opperbacco, BI-DU e altri

Post del venerdì dedicato – come sempre più spesso accade – alle ultime novità provenienti dai birrifici italiani. Oggi parliamo di alcune nuove birre e anche di notizie collaterali. Iniziamo allora da Bad Attitude, neonato marchio che ha legato la propria immagine alla birra in lattina. Da quando nell’ambiente sono iniziati a circolari i dettagli del progetto, i commenti di …

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L'Anchor cambia proprietà: fine del mito o inizio di una nuova era?

Se siete lettori abituali dei siti birrari stranieri, avrete notato che in questi giorni sta rimbalzando ovunque la notizia della vendita del rinomato birrificio americano Anchor. L’annuncio è stato accolto con grande enfasi perché questa azienda ha scritto la storia della birra artigianale negli Stati Uniti, proponendosi come tra le prime protagoniste della rinascita del settore in patria. Anche in …

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Cantina Baladin e altre novità dal birrificio di Teo Musso

Che Teo Musso, fondatore del birrificio Baladin, sia un individuo dalla creatività infinita è ormai assodato. Proprio questa caratteristica lo rende una personalità amata e odiata allo stesso tempo: tra gli appassionati c’è chi accoglie ogni sua novità a braccia aperte e chi al contrario bolla le sue iniziative come semplici operazioni commerciali. Ovviamente c’è anche chi cerca di analizzare …

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Turan, dalla Tuscia un nuovo birrificio laziale

Ieri sera sono stato invitato da Mirko della bottega bir&fud al suo negozio, dove ho avuto il piacere di conoscere Massimo e Orazio (e rispettive consorti) del neonato birrificio Turan e di assaggiare le loro creazioni. Il birrificio si trova a due passi da Montefiascone (VT), affacciato sul lago di Bolsena. La zona è quella della Tuscia, regione abitata in …

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Birra del Borgo trasloca e si ingrandisce

Birra del Borgo è un marchio ben conosciuto nel panorama birrario italiano, sia per la qualità delle sue birre, sia per la capillarità con cui è presente in Italia (e non solo). Dopo Baladin, può essere giustamente considerato il più importante microbirrificio nazionale, grazie alla capacità e alle fortunate intuizioni del suo creatore e birraio, Leonardo Di Vincenzo. Oggi Birra …

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Tante novità dal Birrificio del Ducato

Il Birrificio del Ducato è una delle aziende brassicole italiane più dinamiche in assoluto, oltre che un produttore capace di sfornare ottime birre, come dimostrano i riconoscimenti internazionali ottenuti fino ad oggi. In questo periodo il birrificio emiliano sta subendo profonde trasformazioni, con l’obiettivo di gestire una serie di nuovi progetti piuttosto interessanti. Le novità sono di diversa natura, tuttavia …

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Loverbeer: un nuovo birrificio italiano che farà parlare di sè

Mi correggo, che già sta facendo parlare di sè. Tra i nuovissimi produttori apparsi di recente sulla scena brassicola italiana, il birrificio LoverBeer è infatti il più “chiacchierato” del momento. Merito della sua birra d’esordio – la  BeerBera, sulla quale torneremo più avanti – per la quale sono già state spese parole entusiastiche da parte di alcuni guru dell’ambiente (di …

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Grandi novità birrarie dalla Campania

Diverse volte mi è capitato di notare le lamentele degli appassionati campani a causa delle poche novità birrarie che riguardano la loro zona. Ora finalmente qualcosa sembra muoversi e tra nuovi birrifici, birre inedite e serate a tema, il post di oggi renderà giustizia a questa splendida regione. Partiamo allora proprio da questa sera, che vedrà la presentazione di una …

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La presentazione del nuovo Birrificio Joker a Milano

La città di Milano si arricchisce di un nuovo birrificio: mercoledì 14 ottobre presso l’Isola della Birra di via Medardo Rosso, il neonato Birrificio Joker si presenterà ufficialmente a tutti gli appassionati per la prima volta in assoluto. La serata, condotta da Lorenzo Dabove aka Kuaska, sarà l’occasione per conoscere il progetto e per assaggiare la prima birra di questo …

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