Birrifici

As most of you already know, earlier this week a new Trappist brewery has been revealed: Tre Fontane Abbey in Rome was granted the right to use the “Authentic Trappist Product” logo on its beer. Italy made the list, along with Belgium, Netherlands, Austria and United States and there are now 11 Trappist breweries in the world. The Italian Trappist monastery, the only Abbey …

Come ormai molti di voi sapranno, nella giornata di ieri si è diffusa la notizia che alla famiglia dei birrifici trappisti si è appena aggiunto un nuovo produttore. E che, cosa più importante, l’ultimo arrivato è italiano: stiamo parlando del nuovo birrificio dell’Abbazia delle Tre Fontane di Roma, situata nel quartiere EUR, unico complesso religioso della Capitale che possa fregiarsi del …

Dopo un mese dall’ultima panoramica torniamo a dare un’occhiata ai nuovi birrifici italiani. Partiamo da Popoli, un piccolo borgo nel Parco nazionale della Majella (PE), dove nell’estate del 2014 ha aperto il birrificio Mezzopasso. Il nome si riferisce alla volontà di fare le cose senza fretta e non è perciò un caso che i due birrai, Gabriele Di Marcantonio e …

L’ultimo articolo di Cronache di Birra incentrato sui birrifici nazionali ha analizzato i movimenti più interessanti nel “mercato” dei birrai italiani. Tra quelli degni di nota va sicuramente inserito l’addio di Nicola Grande al Birrificio Settimo di Carnago (VA). Negli scorsi giorni il blog Berebirra ha svelato in anteprima quella che sarà la nuova avventura di Nix: birraio in un …

Il 2015 è iniziato da poche settimane ma probabilmente sarà un anno chiave per molti microbirrifici italiani. Se, come abbiamo visto alcuni mesi fa, diversi produttori stanno ampliando (o hanno appena finito di ampliare) i loro impianti, altri sono invece alle prese con importanti avvicendamenti a livello di organico. Magari non possiamo parlare di una vera e propria campagna acquisti …

Dopo due giorni di polemiche e sfide a suon di spot che hanno spostato l’attenzione sugli Stati Uniti, oggi torniamo a occuparci di birra italiana. I birrifici nel nostro paese continuano a spuntare come funghi e quindi è il caso di tornare ad aggiornarci sull’argomento. A Rionero in Vulture, comune in provincia di Potenza, sta per partire l’avventura del Birrificio …

Con il nuovo anno torniamo a occuparci dei nuovi produttori italiani. E partiamo dal momento d’oro della Sicilia, regione che dopo anni di quasi totale silenzio da diversi mesi sta inanellando aperture in serie. L’ultima in ordine di tempo è quella di Birra Ramon, beer firm  che ha sede a San Cataldo, in provincia di Caltanissetta. I due soci, Antonio Anzalone …

Nel panorama brassicolo italiano la Sardegna ha sempre rappresentato un caso a sé stante. Il suo rapporto con la nostra amata bevanda si perde infatti nella notte dei tempi e ancora oggi i sardi sono i maggiori consumatori di birra in Italia (più del doppio della media nazionale pro capite). La presenza di microbirrifici sul territorio è stata però sempre …

Quante sono le forme che può assumere un’azienda birraria? Direi essenzialmente quattro: birrificio, brewpub, beer firm e birrificio itinerante. L’ultima è probabilmente la più giovane comparsa nell’ambiente ed è proprio ad essa che appartiene il marchio Jungle Juice, il primo della panoramica di oggi sui nuovi birrifici italiani. Dietro all’originale nome si nasconde Umberto Calabria, appassionato di lungo corso e …

Proprio in questi giorni il “counter” di Microbirrifici.org ha superato la soglia degli 800 produttori artigianali censiti in Italia. All’orizzonte si intravede il clamoroso obiettivo delle 1.000 aziende brassicole, sebbene il numero non tenga conto di quelle ormai chiuse (credo circa il 10%). Numeri a parte, l’ascesa del movimento continua senza pause e quindi è il momento di aggiornarci sulle …