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Birrificio veneto vende sala cottura monoblocco da 5 hl, mulino e serbatoi isobarici

Per cambio di strategia produttiva, birrificio veneto vende la...

Vendesi impianto di produzione completo con sala cotte da 2,5 hl

Per ampliamento produzione vendesi pacchetto completo di attrezzatura per...

Birraio con esperienza ed ex gestore di pub cerca un impiego nel settore

Mi chiamo Giulio, vivo a Padova, sono un birraio...

Interviste

L’impegno nel sociale del Birrificio 5+: intervista a Lucia Del Vecchio

Lisa Matzeu -
I trent'anni dalla nascita del movimento della birra artigianale italiana rappresentano un’ottima opportunità per approfondire le realtà attuali e fare un punto sui birrifici....
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32 Via dei Birrai apre ai fusti: cosa cambia (davvero) dopo vent’anni di bottiglia

Alessandra Di Dio -
Lo scorso febbraio il birrificio 32 Via dei Birrai ha annunciato, per la prima volta, il confezionamento delle sue birre in fusto. Può sembrare...
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Tra Svizzera e Italia: intervista a Rolf Burkhard, volto noto del Canton Ticino birrario

Domenico Raimondo -
Pur venendo dalla vicina Lombardia, la scena della birra artigianale del Canton Ticino svizzero mi è sempre suonata esotica e sconosciuta. Così, quando ho...
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Sedici locali, un’unica identità: intervista a Paolo Branchetti del birrificio Giustospirito

Andrea Turco -
Nel panorama brassicolo italiano esistono pochissimi esempi di birrifici capaci di trasformare la formula del brewpub in una rete capillare di locali a marchio....
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Storia, identità e scelte tecnologiche: Guido Palazzo ci racconta il nuovo birrificio Metzger

Andrea Turco -
A Torino il nome Metzger è tornato a risuonare con forza. Dopo anni di silenzio, lo storico marchio nato nel 1848 è rinato con...
Interviste

Come un piccolo paese montano è rinato grazie alla birra: intervista a Enrico Ponza di Antagonisti

Fabio Marrale -
Melle è un paese di circa 300 abitanti della bassa Valle Varaita, situato ai piedi del passo del Colle dell’Agnello tra la provincia di...
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Turismo birrario ad alta quota: intervista ad Andrea Rocca del Birrificio 1816 di Livigno

Andrea Turco -
Quando si parla di turismo birrario, spesso si immaginano viaggi in regioni tedesche o tour tra i pub inglesi. Eppure, anche in Italia esistono...
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Turismo, tradizione e territorio: intervista a Stefano Gilmozzi di Birra di Fiemme

Andrea Turco -
Immersa nello straordinario paesaggio della Val di Fiemme, tra foreste secolari e tradizioni millenarie, Birra di Fiemme (sito web) è molto più di un...
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Il fermento della birra artigianale greca: intervista a Babel Brewery

Andrea Turco -
La scena birraria della Grecia è ancora giovane e poco conosciuta fuori dai confini nazionali, ma negli ultimi anni ha mostrato una vitalità sorprendente,...
Interviste

I dettagli del nuovo birrificio Elav, rinato dopo il fallimento: intervista a Roberta Locatelli

Andrea Turco -
Negli ultimissimi anni il settore della birra artigianale ha dovuto incassare diverse notizie di chiusure eccellenti. Una delle più sconcertanti per l'ambiente fu nel...
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La birra polacca tra sfide e opportunità: intervista a Marcin Malecki di Browar Maryensztadt

Andrea Turco -
Nel panorama europeo della birra artigianale, la Polonia rappresenta una realtà in forte evoluzione, capace di coniugare slancio creativo, attenzione alla qualità e una...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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