Facciamo un riepilogo, perché qui ormai si rischia di perdere il conto dei beershop di Roma: i due Off License, i due Gradi Plato, la bottega bir&fud, il nuovo Birra + al Pigneto. A questi ora va aggiunto anche Hic!, che da circa un mese ha aperto i battenti nel quartiere popolare di San Lorenzo, una delle zone storiche di Roma, traboccante di studenti universitari e locali. Come in altri casi, Hic! non è completamente dedicato alla birra, dovendo la nostra bevanda preferita dividere lo spazio con il fratello vino. Il sottotitolo del negozio d’altra parte recita chiaramente “wine beer and spirits shop”. Che tuttavia la birra sia la grande protagonista del locale non ci sono dubbi, visto che lo spazio dedicato alle bottiglie è decisamente prevalente.
lug
27
'09Toh, un nuovo beershop romano: a San Lorenzo apre Hic!
lug
9
'09Birra + al Pigneto: cresce il numero dei beershop di Roma
Terzo beershop di nuova apertura a Roma in meno di dieci mesi, se vi sembra cosa da poco… Dopo le ultime novità in zona Prati, rappresentate dalle “succursali” dell’Off License e di Gradi Plato, è il momento di presentare il primo beershop del Pigneto, quartiere storico e popolare della città, che recentemente sta esibendo un proliferare di nuovi locali e attività commerciali. Il negozio in questione si chiama Birra + ed è situato proprio in via del Pigneto, al civico 105. Dopo aver saputo che a fine giugno si è tenuta l’inaugurazione ufficiale, ieri in serata vi ho fatto un salto…
gen
29
'09Un nuovo beershop a Roma: Gradi Plato
Se fino a qualche anno fa a Roma i negozi dove comprare birra artigianale si potevano contare sulle dita di una mano (e forse ne avanzava anche qualcuna), ultimamente il trend si è invertito e sono apparsi diversi beershop. La zona di Prati – Trionfale (di cui ho parlato sull’ultimo numero di Fermento Birra) è quella che recentemente ha ricevuto maggiore impulso da questa tendenza, poiché nel giro di una manciata di mesi ha visto sorgere due negozi che sicuramente diventeranno punti di riferimento per tutti gli appassionati capitolini. Del primo – la “succursale” dell’Off License – vi ho parlato qualche tempo addietro; ora nel raggio di qualche centinaia di metri bisogna registrare anche l’apertura del nuovissimo Gradi Plato.
ott
21
'08Novità a Roma: l'Off License raddoppia
Ancora mi ricordo quando visitai l’Off License per la prima volta anni fa. Kuaska era a Roma per una degustazione al mitologico Bier Keller e, dopo una mattinata passata alla Birra del Borgo, fu accompagnato da una serie di personaggi poco raccomandabili (il sottoscritto, Giaguarino, Leonardo, Colonna e non ricordo chi altro) a visitare un’enoteca/beershop che aveva aperto da pochissimo in zona San Giovanni. I beershop all’epoca (e ancora oggi) nella Capitale si contavano sulle dita di una mano, cosicché arrivammo a destinazione pieni di curiosità.
Ad accoglierci fu John Nolan, irlandese trapiantato in Italia, che ci illustrò il negozio: a lasciarci increduli fu la sala d’ingresso, completamente dedicata alla birra artigianale e con ben quattro frigoriferi pieni di bottiglie a temperatura ideale. Il resto della sala era un trionfo di scaffali, scatole e allestimenti che ospitavano bottiglie spesso difficili da trovare altrove. La parte “enologica” del negozio era invece rilegata a una seconda sala, quasi posta in secondo piano, determinando un’organizzazione strutturale che nel nostro paese potrebbe essere definita pura follia. Invece l’Off License si rivelò una scommessa vincente, anche grazie a dei prezzi realmente concorrenziali, al punto che i soci hanno da qualche giorno aperto una succursale in zona Prati.
ott
3
'08BQ: un nuovo locale a Milano
Lo scorso 20 settembre ha aperto a Milano il BQ, un locale che va ad arricchire la scelta per tutti gli appassionati meneghini (e non solo). Il BQ impressiona per il numero di spine a disposizione, ben 20, divise quasi equamente tra italiane e straniere. Il giorno dell’inaugurazione si potevano contare diverse chicche: Yeti della Great Divide e Cream Ale della Ølfabrikken per l’estero, mentre per l’ITalia H10op5 di BI-DU, Momus di Brùton, e via dicendo.
giu
16
'08I 25 anni del 't Brugs Beertje
Quando si programma un viaggio in Belgio non si può prescindere da una tappa a Bruges. Quando si è appassionati di birra e si è a Bruges, non si può prescindere da una sosta al mitico ‘t Brugs Beertje. Il locale in questione è una delle birrerie migliori del paese, con una carta delle birre sontuosa, piena di chicche per veri beer lovers. Ciò che personalmente mi colpì quando lo visitai fu la splendida atmosfera del posto, capace in un amen di catapultarti in un’atmosfera tranquilla e rilassata, lontana dalla confusione di turisti che d’estate domina le strette vie della città fiamminga. Una dimensione intima e fuori dal tempo, come si può trovare per fortuna in diversi locali urbani belgi (penso al Kulminator di Anversa o al vecchio Bier Circus di Bruxelles).
apr
19
'08Buon compleanno 4:20
E’ passato un anno da quando Alex Liberati ha iniziato la sua avventura da gestore di pub aprendo qui a Roma la Brasserie 4:20, una realtà fatta di tanta passione, che è diventata in poco tempo una delle mete imperdibili per gli appassionati capitolini. Un locale che lascia a bocca aperta per la bellezza degli interni e la cura dei particolari, ma che non disdegna per questo un’attenzione speciale per la birra artigianale.
In occasione del suo primo anno di vita, domenica 20 aprile sarà organizzata una grande festa di compleanno, che vedrà ospitate alla spina alcune chicche birrarie uniche. Le prime arrivano direttamente dal birrificio olandese De Molen, ormai ospite costante del 4:20: la Tsarina Esra Imperial Stout, la Donder & Bliksem e la Pek & Veren. La Tsarina Esra sarà venduta solo presso il birrificio, ad eccezione del primo fusto prodotto in assoluto, che Alex si è aggiudicato superando la concorrenza di altri locali europei. La seconda è una novità recentissima, una doppelbock (a quanto dice Ratebeer) creata esclusivamente per il mercato americano. La terza, infine, una stout affumicata. Sempre dalla De Molen sarà presente la Engels, una bitter sui generis.
