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Dalle ceneri di Birra Triscele nasce Birra dello Stretto: la sfida di 15 ex dipendenti

Era l’aprile del 2011 quando su queste pagine ci occupammo della spinosa questione Birra Triscele e della drammatica situazione dei suoi 42 dipendenti. All’epoca l’azienda era infatti in odore di chiusura e i lavoratori stavano vivendo ogni giorno con il rischio di ritrovarsi improvvisamente senza un impiego. Nonostante le dichiarazioni caute dell’amministratore unico, Birra Triscele chiuse di lì a poco, ma per ...

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Birra industriale spacciata per artigianale: come si giustifica il sequestro?

Nella giornata di ieri l’ambiente italiano della birra è stato sconvolto – beh sconvolto, diciamo che per 10 secondi abbiamo staccato le nostre labbra dal bicchiere 🙂 – dalla notizia del sequestro da parte della Forestale di un milione di bottiglie di birra industriale spacciata per artigianale. Avete capito bene: alla base della frode contestata ci sarebbe la presenza in ...

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Dalla politica proposte interessanti per la birra artigianale italiana

Un paio di settimane fa su Cronache di Birra ci siamo interrogati sul futuro del settore nazionale, proponendo e rispondendo a quattro domande di ampio respiro. Tuttavia un’indicazione importante sulle prossime evoluzioni della birra artigianale in Italia può arrivare dalla politica, sempre più attenta a un segmento che fino a qualche anno fa era totalmente ignorato. Negli scorsi giorni sono ...

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Heineken contro il microbirrificio Lara per il nome di una birra

Il birrificio Lara di Tertenia (NU) è uno dei pochi in Italia a vantare un birraio donna (Francesca Lara). Nonostante sia attivo dal 2008, rischia in questi giorni di conquistare l’attenzione dei principali media italiani a causa di una spiacevole – ma forse neanche troppo – vicenda che la vede protagonista. Come riportato domenica scorsa dal sito dell’Unione Sarda, il piccolo produttore ...

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Baladin, la grande distribuzione e i malumori di un piccolo negoziante

Lunedì scorso il sito enogastronomico Puntarella Rossa ha pubblicato la lettera con cui Germano Grosso, un piccolo negoziante locale, si è scagliato contro il birrificio Baladin. La colpa sarebbe da ricercarsi nell’ingresso nella grande distribuzione da parte dell’azienda di Piozzo, in particolare nei punti vendita Panorama e Coop. Una scelta che, a detta dell’autore della missiva, sarebbe totalmente irrispettosa nei confronti ...

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A Genova due vicende di intolleranza contro la cultura birraria

Quante volte abbiamo affermato che promuovere la cultura birraria in Italia è fondamentale? Innanzitutto ha un’importanza evidente, che coincide con il veicolare le giuste informazioni sulla nostra bevanda preferita, per demistificare le false credenze e spiegare cosa si nasconde davvero dietro ogni bicchiere di buona birra. Ma più in profondità c’è la necessità di educare l’opinione pubblica generale, che non solo ...

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A look into Tre Fontane Abbey, the first Italian Trappist brewery in the world

As most of you already know, earlier this week a new Trappist brewery has been revealed: Tre Fontane Abbey in Rome was granted the right to use the “Authentic Trappist Product” logo on its beer. Italy made the list, along with Belgium, Netherlands, Austria and United States and there are now 11 Trappist breweries in the world. The Italian Trappist monastery, the only Abbey ...

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Alla scoperta dell’Abbazia delle Tre Fontane, l’undicesimo birrificio trappista del mondo

Come ormai molti di voi sapranno, nella giornata di ieri si è diffusa la notizia che alla famiglia dei birrifici trappisti si è appena aggiunto un nuovo produttore. E che, cosa più importante, l’ultimo arrivato è italiano: stiamo parlando del nuovo birrificio dell’Abbazia delle Tre Fontane di Roma, situata nel quartiere EUR, unico complesso religioso della Capitale che possa fregiarsi del ...

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Cronache di Birra è morto, evviva Cronache di Birra 2.0!

Cronache di Birra esiste ormai da più di sette anni e in tutto questo tempo è rimasto pressoché uguale. Certo, nella sua prima incarnazione aveva una grafica leggermente diversa, ma il “succo” del discorso si è conservato pressoché invariato fino a oggi, sfruttando una formula che è sempre risultata vincente. Ma tutte le cose sono destinate a profondi cambiamenti ed ...

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