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Vedendo stamattina le strade vuote di Roma deduco che molti di voi sono probabilmente ancora in vacanza. Le mie invece sono finite ieri e da oggi inizia una nuova stagione lavorativa, con la quale riprendono anche gli aggiornamenti di Cronache di Birra. La mia estate è passata tra l’Inghilterra e l’Italia: prima ho passato cinque giorni a Londra ospite degli …

Dopo la notizia di orzo ogm per la creazione di birre migliori (eravamo a ottobre 2012), la scorsa settimana il Telegraph ha raccontato di uno studio internazionale finalizzato a ottenere lievito sintetico, con l’intento dichiarato di realizzare birre più economiche e forti. L’idea è di impiantare nelle cellule di lievito dei genomi appositamente sviluppati per ottenere nuovi ceppi, estremamente efficienti. …

La notizia di oggi è che entro la fine dell’anno potremo assaggiare le prime birre del nono birrificio trappista al mondo. L’annuncio, che ho appreso tramite BereBirra, è stato pubblicato qualche ora fa sulla pagina Facebook denominata Trappist Beers e recita quanto segue: Il nono birrificio trappista, De Kievit, sta prendendo forma nei Paesi Bassi. Dovrebbero iniziare a produrre verso …

Ovviamente non passano due giorni dal mio post sulla mancanza di grosse novità nell’ambiente, che bisogna registrare una notizia che potrà avere grosse ripercussioni nel settore. L’indiscrezione è comparsa sul sito Ti Consiglio (grazie a Davide per la segnalazione) e vede come protagonista Forst, uno dei birrifici (non artigianali) più importanti d’Italia. Il marchio è radicato soprattutto nel nord Italia, …

Anche se ricordo sempre che il mondo della birra artigianale è una piccola isola (abbastanza) felice, bisogna ammettere che le belle notizie non sono certo all’ordine del giorno. Oltre alle difficoltà economiche generali, spesso la burocrazia e l’ignoranza in materia complicano maledettamente le cose: un esempio è ciò che accadde al birrificio Yblon in passato e di cui vi parlai …

Berreste una birra prodotta con ingredienti provenienti dalle feci di elefante? Se la domanda vi sembra surreale – e nondimeno disgustosa – avete perfettamente ragione. Sappiate però che è assolutamente lecita e non poi così assurda, perché stiamo parlando di qualcosa di reale. È infatti notizia di ieri che, appena lanciata sul mercato, la Un, Kono Kuro del birrificio giapponese …

Come forse saprete, oggi si chiude a Verona la 47a edizione del Vinitaly e, come forse saprete, per la prima volta vi ha partecipato anche Assobirra con alcuni dei microbirrifici che rappresenta. L’associazione degli industriali della birra ha sfruttato l’importante kermesse veronese per anticipare alcuni dati del prossimo Annual Report, documento che ogni anno offre una panoramica del mercato in …

Il primo aprile quest’anno è passato in maniera particolare, essendo coinciso con il giorno di Pasquetta. Tutto ciò non ha impedito il solito fioccare di “pesci” in tutti i settori, non ultimo quello della birra artigianale. Non avendo ieri pubblicato articoli sul blog, dedico il post odierno ai vari scherzi che hanno fatto capolino nell’ambiente lo scorso lunedì. Una consuetudine …

Attenzione: l’articolo che segue è un pesce d’aprile! Tra i tanti strumenti di cultura birraria uno dei più interessanti è rappresentato dai podcast a tema. Probabilmente lo saprete, ma anche l’Italia ha il suo: si tratta di Birradio, creatura del mitico Tony Manzi. Dopo un periodo a singhiozzo, Birradio recentemente è tornato a proporre le proprie puntate con continuità, per …

Nel fine settimana appena concluso si è tenuta a Milano l’ottava edizione dell’Italia Beer Festival. Tra i tanti appuntamenti collaterali sono svelati anche i vincitori del Campionato Italiano delle Birre Artigianali (CIBA), ideato dalla stessa Associazione Degustatori Birra che organizza la manifestazione in questione. Quest’anno i giudizi hanno valutato oltre 1.100 birre acquistate direttamente presso rivenditori e beershop, secondo una …