Commenti a: A metà aprile l’edizione romana dell’Italia Beer Festival

Di: Marconi

Marconi — Sun, 15 Mar 2009 15:57:18 +0000

In effetti i nomi ed i titoli in palio sono pomposi …ma si sa, sono tecniche di comunicazione…quanti “match del secolo” si vedono nello spazio di pochi anni sui giornali?
Ritengo che chi fa, chi agisce, è facile che sbagli,…ma ha il pregio di agire e creare occasioni, che sono libere possibilità offerte a chi ama, beve o fa la birra. Se uno non gradisce sempicemente ignori l’evento,…se molti faranno così l’evento sarà un flop e non si rpeterà. Chi invece apprezza, o è solo semplicemente curioso, parteciperà all’evento e potrà esprimere un parere motivato e non pregiudiziale.
Personalmente apprezzo un happening che da l’occasione di assaggiare diverse birre, magari non sempre disponibili o facilmente reperibili e se sarò a Roma quel WE parteciperò con piacere, bevendo quello che mi incuriosisce, ringraziando dell’occasione.

Di: Matteo Albero

Matteo Albero — Sun, 15 Mar 2009 14:31:42 +0000

ahahahahah… così a furia di risate mi fate morire, sembra una comica…
schigi, a quando il debutto su colorado???

cmq a parte la battuta che proprio dovevo fare, BQtv è davvero come dice schigi “old”, basta col ritornello della birra artigianale, quante ottime birre nn si possono definire tali?!? e poi cavolo a volte sembra una televendità…

Mazzola ha scritto:
“…ma da qua a credersi dio in terra della degustazione , ce ne passa, metteteli davanti ad un impianto e provate a chiedergli del rapporto fra scelte tecnologiche/tecniche e risultati di degustazione e capirete quanto peso abbia il desiderio di potere e la reale conoscenza.”

Schigi ha scritto:
“Nello specifico penso che per un degustatore conoscere “il rapporto tra scelte tecnologiche/tecniche e risultati di degustazione” sia non solo inutile, ma fuorviante e pericoloso.
Ad un degustatore deve interessare poco , quasi nulla, di come è stata fatta la birra (se si è grattato i maroni durante il mashing o altro ).
Deve solo concentrarsi e giudicare il risultato finale, che è già tanto.”

bah, quì nn sono d’accordo con nessuno dei due e allo stesso tempo sono d’accordo con entrambi, io nn ho idea di quanto sia difficile degustare 10-20 birre e doverne scegliare solo 1 per il primo posto, probabilmente come dice schigi conoscere le procedure può “annebbiare” il giudizio, ma in effetti il giudizio si fa su birre coperte o sbaglio? poi ovviamente può capitare (anche spesso forse) che l’assaggiatore riconosca la creatura, ma a quel punto il giudizio può essere a priori compromesso, infatti o il giudice anche se riconosce è cmq oggettivo oppure la riconosce e giudica soggettivamente, a quel punto la conoscenza delle tecniche è solo un elemento in più!

d’altro canto per non fare del degustatore uno sterile boia, è importante che sia un appassionato, che cerchi di capire quelli che sono i metodi dei vari birrai, e perchè no, suggerirgli amichevolmente dei nuovi metodi, delle idee o altro…

ah, un’altra cosa, mi chiedo: ma è davvero necessario fare un campionato di birre artigianali al mese, considerando che poi vengono premiate sempre le stesse (birre o birrifici)?

Si, lo so schigi, mi devo fare meno seghe mentali…
ahahahahahah

Di: Alberto

Alberto — Sat, 14 Mar 2009 20:56:09 +0000

A quando un’edizione a Torino?

Di: Schigi

Schigi — Sat, 14 Mar 2009 15:40:53 +0000

Di persona mi conosci appena perchè all’ultima festa di Leonardo a Borgorose ad un mio saluto nei tuoi confronti ti sei girato dall’altra parte bofonchiando :”Io non ti saluto”

Ricordi?

Almeno spiegamene il motivo.

Ciao.Schigi.

Di: PAOLO MAZZOLA

PAOLO MAZZOLA — Sat, 14 Mar 2009 15:21:41 +0000

Per quanto mi riguarda mi fermo qui. Il motivo è uno, non voglio fra scadere una discussione che è seria in una polemica personale. Un saluto a Schigi che di persona conosco appena, può darsi che un giorno avremo modo di confrontarci su questi temi

Di: Schigi

Schigi — Sat, 14 Mar 2009 15:08:01 +0000

Niente…due lingue diverse.
Provo con babelfish.

Di: PAOLO MAZZOLA

PAOLO MAZZOLA — Sat, 14 Mar 2009 14:55:33 +0000

Sono sorpreso dai toni pacati su “Cronache”.
A discutere non se ne parla nemmeno, ma non si può avere tutto dalla vita…, sarà la magia di Andrea, di cui ho più volte notato le caratteristiche di mediatore ? o gatta ci cova ?
Il tempo è sempre galantuomo.

Di: Schigi

Schigi — Sat, 14 Mar 2009 14:29:32 +0000

Leonardo farà il laboratorio sull’homebrewing e questo farà diminuire l’intensità delle polemiche inutili?
Mah…non capisco ma mi adeguo.

Di: PAOLO MAZZOLA

PAOLO MAZZOLA — Sat, 14 Mar 2009 11:13:31 +0000

Dimenticavo una cosa importante, complimenti per la scelta di Leonardo per il laboratorio sull’homebrewing, che così qualifica molto il laboratorio, e spero eviti o almeno diminuisca l’intensità delle polemiche inutili

Di: Schigi

Schigi — Sat, 14 Mar 2009 11:00:29 +0000

@Mazzola

Paternale non è un insulto.
Sorvola e rispedisci pure.
http://www.demauroparavia.it