@ Mirco nemmeno io sapevo che il vino avesse accisa 0… inoltre chi produce vino non è nemmeno tenuto a indicare in etichette gli ingredienti che aggiunge al all’uva per fare il suo vino (lieviti selezionati, e chiarificanti su tutto)

@ Simone: Hai più o meno un idea di quando questa diatriba portà avere una fine??

- è una bomba ad orologeria; vista la sequenza di aumenti chi assicura i produttori che non saliranno ancora? magari rendendo la produzione di birra un’attività in perdita?
- finché non viene definita la questione del modo di conteggio, se sul mosto o sul prodotto finito, e il coefficiente di trasformazione, in pratica le perdite da materia prima a prodotto imbottigliato, oltre al fatto che all’interno dell’impianto passano anche detergenti, che vengono conteggiati in caso di conteggio dell’accisa sul mosto, ed acqua, sono certo che i produttori hanno tutto il diritto di essere preoccupati perché con questo sistema il costo della birra sale.
- inoltre se un giorno il microbirrificio decidesse di esportare si troverebbe potenzialmente nella condizione di leonardo di pagare due volte l’accisa, in Italia e all’estero, quando per legge dovrebbero pagare una volta sola

già questi tre motivi mi sembrano più che sufficienti a portare i produttori a preoccuparsi per questi temi.

poi c’e’ da dire che come mestiere è anche un mestiere divertente e siamo in tempi di crisi.

considera che al corso UB per aprire un MB hanno partecipato piu di 40 aspiranti imprenditori di MB.
e che alla UB hanno in programma un altro corso a brevissimo.