ps. Giustiziere, io so che a Milano aprirà un nuovo BQ, ma per il momento non so nulla di nuovo, appena apre fateme sapè che organizzo un viaggio!

Sei sicuro di aver recensito il locale giusto? no perchè se così fosse mi complimento per l’originalità delle tue affermazioni, frutto di una fervida immaginazione.
Sicuramente le critiche vanno prese con un attegiamento costruttivo, cercando di migliorare taluni aspetti…ma quando sono immani bugie di qualcuno che ha necessità di gettar fango sula concorrenza per valorizzare la propria attività allora bisogna un attimino fare delle precisazioni.
1 Le materie prime utilizzate in cucina sono non di alta qualità,ma di eccelsa qualità. Non si tratta mai di prodotti finiti, in quanto tutto viene sempre lavorato dallo staff (a partire dalle cose più banali come il ketchup e la maionese).
2 Le linee vengono pulite ad ogni cambio fusto (come credo debba essere conisderata normale prassi per un locale che si rispetti) e depurate a rotazione col cloro.
3 Finora non è mai capitato che su 38 spine ne siano mai mancate più di due, forse tre. E’ tuttalpiù possibile che si siano verificate incongruenze con quanto riportato in menù a causa della difficoltà nell’aggiornamento quotidiano delle carte.
4 Per quanto riguarda la storia del barley wine, è possibile che un cameriere non sia altamente istruito sul mondo birrario anche considerando la difficoltà nel reperire personale di sala competente in materia sulla piazza.

Se si sta parlando di gusti personali allora è un discorso a parte. Ma trovo pressochè assurdo e immotivato il tuo tentativo di denigrazione.
Chapeau.

Ti sbagli non sono per nulla ossessionato da te, valutavo il tuo cattivo gusto.
Eviterò di leggere i tuoi scritti in futuro, grazie del consiglio.
Adios, beers =)

Però va dato atto ad Alex che lo fa alla luce del sole, senza usare nick pezzottati e senza fare inutili sceneggiate.

Detto ciò, a me Open sembra un posto tutto sommato buono, ma che “si guarda troppo allo specchio”.

Amen.