Anni e anni di nebbia brassicola, dove la birra chiara era quella normale ma io che ero figo bevevo la hoegaarden perchè “a me piacciono le weiss”. E ho detto tutto.

Poi mi regalano un libro che parla della birra, delle artigianali e di come farla in casa.
Nel libro si dice che nella tal birra si può sentire quel profumo/aroma/sapore ecc. Nell’altra invece il colore è ambrato, al naso sentori di … e in bocca è evidente invece quell’altra cosa. Da lì a sperimentare quanto di meno “commerciale” si trovava nei vari supermarket il passo è stato breve. Anche perchè quello che diceva il libro alla fine era tutto vero: si sente davvero la banana nelle weisse. Perchè la wit è un’altra cosa, adesso lo so
Morale: cultura e diffusione del prodotto valgono almeno quanto una buona gateway beer, visto che la curiosità debitamente stimolata fa venire sete…

PErsonalmente non penso esista una birra di passaggio. L’esempio che si faceva della guinness lo trovo calzante. O uno è curioso e disposto a conoscere o devi avere l’occasione di bere qualcosa di diverso, che ti colpisca. Può essere tanto una weizen quanto una IS.

Grandissimi i parganoni musicali

Diciamo che il realtà la svolta è stata quando Alberto mi ha proposto di inziare a fare birra in casa (nel lontano 1996). Da allora è stato un susseguirsi di scoperte.
Se proprio devo indicarne una: la per me inimitabile Celebrator di Aynger.

@ Colonna OT: io gli AC/DC ancora ho la spilla di High Voltage attaccata al giacchetto e ho preso i biglietti per Udine a Maggio 2010 e Parigi a Giugno ( con capata a Poperinge)…semo diventati vecchi o c’avemo sempre avuto buon gusto?

PS:un paio di settimane fa sono entrato in un negozietto di birre e casualmente ho pronunciato la parola guinness, apriti cielo, mi si infervora il negoziante dicendo che quella è una birra industriale…..oddio, caccia alle streghe, e dire che ho una gran voglia di tornare a dublino a berne 2 o 3 pinte…….

Saluti a tutti