Neoprobizionismo all'orizzonte?

Qualche giorno fa leggevo un post molto interessante su La Cantina dei Cru, blog che parla spesso di vino, ma che non disdegna ogni tanto qualche considerazione birraria. L’articolo in questione riprendeva l’allarme lanciato da altri siti web circa l’esposizione dell’Italia e degli altri paesi appartenenti all’area mediterranea nei confronti di un’ondata neoprobizionista proveniente direttamente dall’Europa settentrionale.

Questo fenomeno nascerebbe dal diverso modo di rapportarsi con l’alcol: lì è da sempre vissuto come un vizio, come un male da combattere; qui come un elemento indissolubile della nostra cultura e delle nostre abitudini alimentari. Lì si beve per sballare e ci si abbandona al binge drinking, qui normalmente per piacere e per curiosità.

Il nostro paese sembrerebbe in balìa di questa corrente reazionaria, completamente indifeso contro le pressioni culturali provenienti dall’estero. Pur essendo un discorso che nasce nei riguardi del vino, non è difficile da estendere agli alcolici in generale. C’è tuttavia un elemento che non mi trova d’accordo con questa analisi: limitare l’analisi del problema a un fenomeno “regionale”, ponendo cioè l’Italia e la cultura mediterranea in una posizione centrale.

Il neoprobizionismo occulto sempre più presente nell’opinione pubblica europea, se esiste, non comporta conseguenze nefaste solo per noi. Un’istituzione storica come quella del pub sta in Inghilterra vivendo una delle sue peggiori crisi soprattutto per una trasformazione culturale, che ha portato i giovani a preferire quasi esclusivamente gli alcol-pops e il binge drinking alle tradizionali ale. Insomma, è riduttivo fare di tutta la questione un problema solo italiano, come se il vino rappresentasse per noi ciò che la birra non rappresenta per gli inglesi. Basta leggere ad esempio il blog di Pete Brown – che ha dedicato diversi post all’argomento – per capire che il problema è sentito con la stessa sensibilità anche altrove.

E’ giusto definirlo neocolonialismo culturale. E’ giusto chiamare in causa la storia di un popolo di fronte a certi fenomeni. Ma non è il caso di farlo solo per preservare il proprio orticello. Se il bere è cultura, bisogna analizzarlo in tutti i suoi aspetti, senza cadere nell’arido snobismo.

Chiudo con un passaggio ripreso dal post del blog che ho citato in apertura, che fortunatamente non si limita a una visione monodimensionale:

Stiamo criminalizzando l’alcol, che viene vissuto come vizio, quando invece è cultura. Noi non beviamo nel weekend per prendere una sonora sbornia, beviamo tutti i giorni perché sappiamo apprezzare il valore di un vino, di una birra, di un distillato.