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Come annunciato la scorsa settimana, riprendiamo gli aggiornamenti di Cronache di Birra dopo la mia esperienza come giudice al Brussels Beer Challenge. E partiamo proprio dall’analisi dei risultati del concorso tenutosi a Lovanio nello scorso week end, dove i birrifici italiani sono riusciti a conquistare un discreto bottino di medaglie: 5 ori, 4 argenti e 3 bronzi, più una menzione …

In barba alla crisi imperante, la birra artigianale in Italia sembra non mostrare pause, costringendoci continuamente a fare il punto sulle aperture dei nuovi birrifici. In realtà la situazione inizia a presentare anche i suoi lati oscuri, ma è un dato di fatto che sono ancora tanti coloro che si lanciano in questa avventura per la prima volta. Giovane – …