Continuiamo con il diario di bordo del Mondial de la Bière di Montreal, redatto da Claudio Cerullo di Amiata in esclusiva per Cronache di Birra. Come anticipato nell’ultimo post, il festival si è già concluso, ma fino ad ora non ho potuto aggiornare il blog a causa della mancanza di connessione durante Un Mare di Birra. Poco male, è comunque interessante leggere come viene vissuto un festival importante come il Mondial da parte di chi veste allo stesso tempo il ruolo di espositore e di giudice. In questa seconda puntata Claudio ci racconta l’ultima sessione di assaggi, la suddivisione dei birrifici nei vari stand e il fermento che si vive in città per l’evento e il Gran Premio di Formula 1.
giu
15
'11Amiata al Mondial de la Bière di Montreal – giorno 2
giu
15
'11I vincitori del Mondial de la Bière di Montreal
A quanto pare sto scrivendo su Cronache, dunque credo di essere sopravvissuto a Un Mare di Birra. Dell’incredibile crociera birraria vi parlerò (se riesco) domani, oggi sono ancora “in ferie” e dunque ne approfitto per riprendere le fila del discorso Mondial de la Bière, troncato a metà a causa dell’impossibilità di collegarmi durante il viaggio a Barcellona. Mi dispiace non essere riuscito ad aggiornare il blog, vanificando in parte lo splendido lavoro fatto da Claudio Cerullo di Amiata, che oltre a mandarmi altre puntate del diario di bordo da quel di Montreal, mi ha anche comunicato praticamente in tempo reale i vincitori del concorso. Anche se con qualche giorno di ritardo, è il momento di andarli a scoprire…
giu
9
'11Amiata al Mondial de la Bière di Montreal – giorno 1
In questi giorni è in corso di svolgimento a Montreal il Mondial de la Bière. L’evento è diventato famoso da noi solo negli ultimi anni, grazie alle vittorie assolute di Croce di Malto prima e Grado Plato poi alle prime due edizioni europee della manifestazione. In realtà il Mondial esiste da ben diciotto anni nella sua versione canadese e dunque può essere considerato un appuntamento di grande prestigio. Per questa ragione sono stato felicissimo quando Claudio Cerullo del birrificio Amiata mi ha proposto, come già in passato, di scrivere una sorta di diario di bordo della sua partecipazione al festival. Il suo birrificio sarà presente insieme ad altri rappresentanti del movimento italiano (Baladin, Bruton, Ducato, Grado Plato, Karma, Lambrate e Croce di Malto), ma nello specifico lui sarà anche giudice nel concorso che incoronerà la miglior birra in assoluto. Un punto di vista eccezionale dunque, che Cronache di Birra vi permette di scoprire grazie alla disponibilità di Claudio. Quella di oggi è la prima puntata del diario, nei prossimi giorni seguiranno le altre, sperando di non aver problemi di connessione durante la crociera ormai alle porte.
apr
14
'11Da Amiata la nuova linea Birra del Buttero
Negli scorsi giorni ha tenuto banco nell’ambiente birrario la questione dell’ingresso della birra artigianale nel mondo della ristorazione. Il post di oggi in qualche modo riprende le fila del discorso, visto che andremo a scoprire la nuova linea Birra del Buttero del birrificio Amiata, che sarà presentata ufficialmente a Roma durante l’IBF del prossimo fine settimana. Una linea composta al momento di quattro produzioni, ideate e brassate proprio nell’ottica degli abbinamenti gastronomici e che, seguendo una filosofia cara ad Amiata, fanno del legame col territorio uno dei propri punti saldi. Il buttero è infatti il cow-boy della Maremma, una terra a cavallo tra Lazio e Toscana, che ha inspirato i birrai Gennaro e Claudio Cerullo.
mar
2
'11Appuntamenti birrari dei prossimi giorni
Oggi diamo un’occhiata ad alcuni appuntamenti piuttosto eterogenei programmati nei prossimi giorni. Partiamo da un evento estremamente prestigioso per il nostro movimento, che si terrà domani sera presso lo storico locale In De Verzekering Tegen De Grote Dorst di Eizeringen. Qui il nostro Kuaska condurrà una degustazione di birre belghe, americane e italiane (3 per ogni nazione) insieme a Christopher Lively, chef del migliore ristorante al mondo per la cucina con la birra. Si tratta di un’occasione eccezionale per la nostra cultura birraria, che sarà al centro della curiosità dei presenti.
feb
2
'11Ancora nuove birre alla Settimana della Birra Artigianale
Sembra che molti birrifici abbiano deciso di sfruttare la Settimana della Birra Artigianale ormai alle porte per lanciare produzioni inedite. Una bella sorpresa, che “mi costringe” ancora una volta a pubblicare un post di aggiornamento sulle novità brassicole nazionali – cosa che normalmente faccio al massimo un paio di volte al mese. In pratica, nell’arco di soli sette giorni sarà lanciata una miriade di nuove birre italiane: un piccolo record per la manifestazione, che sta crescendo costantemente. Il numero di aderenti è infatti salito a oltre 190 e probabilmente riusciremo a toccare la fatidica cifra di 200 partecipanti. Una bella soddisfazione! Insomma, tra lunedì 7 e domenica 13 febbraio le occasioni per brindare con la nostra bevanda preferita non mancheranno…
ott
25
'10Amiata al Mondial de la Bière: giorno 3
Si conclude con il post di oggi il diario del Mondial de la Bière offertoci da Claudio e Gennaro Cerullo del birrificio Amiata. Dopo un sabato trionfante per i colori azzurri, con la Chocarrubica eletta miglior birra della manifestazione, la domenica serve per consolidare le nuove conoscenze e per stilare un bilancio dell’evento. Ne approfitto per ringraziare Claudio e Gennaro, che hanno avuto questa bellissima idea: per noi consumatori è sempre interessante scoprire come viene vissuto un festival da chi si trova dall’altra parte del bancone. Grazie al loro contributo, Cronache di Birra è riuscita a coprire il Mondial in maniera eccezionale, credo come nessun altro sito di birra. Lascio spazio a quest’ultimo resoconto.
ott
24
'10Amiata al Mondial de la Bière: giorno 2
Continua il diario di viaggio al Mondial de la Bière firmato da Claudio e Gennaro Cerullo del birrificio Amiata. Dopo una prima giornata interlocutoria, utilizzata soprattutto per ambientarsi nella grande manifestazione in corso a Strasburgo, si entra nel vivo dell’evento con la proclamazione dei vincitori. Come raccontato ieri, l’Italia ha ottenuto un grande risultato con la medaglia di platino della Chocarrubica di Grado Plato. Ma scopriamo come è stata vissuta la giornata da chi era tra i partecipanti al concorso e scopriamo insieme le altre medaglie del assegnate…
ott
23
'10Amiata al Mondial de la Bière: giorno 1
Grazie all’incredibile disponibilità di Claudio e Gennaro Cerullo del birrificio Amiata, Cronache di Birra vi offre in esclusiva un diario della manifestazione in corso a Strasburgo. Come ricordato in settimana, si tratta di uno degli appuntamenti più attesi dalla comunità brassicola internazionale, con un concorso che in passato ha regalato grandi soddisfazioni all’Italia. Lascio spazio dunque al reportage dei nostri inviati super speciali, che ovviamente ringrazio per il servizio.
