Da giovedì 11 a domenica 14 marzo si terrà la seconda edizione del Venezia Beer Festival, grande evento ospitato dal Voodoo Child Pub di Caltana di S. Maria di Sala (VE), sito in via Gorgo 56. Si tratta di una manifestazione dedicata alla birra artigianale di tutto il modo, progettata in grande stile e assolutamente da non perdere. Le cifre parlano di oltre 200 birre artigianali, provenineti da circa 70 produttori diversi e un numero impressionante di invitati e appuntamenti collaterali.
mar
4
'10Venezia Beer Festival e Taste: due grandi eventi a metà marzo
feb
24
'10Eataly Birreria: Baladin e Birra del Borgo conquistano New York
Da sinistra, Vinnie Cilurzo, Leonardo Di Vincenzo, Sam Calagione e Teo Musso
D’accordo, la notizia è ormai di dominio pubblico, o quasi. Nel giro di qualche mese aprirà nel cuore di New York City una filiale americana di Eataly, l’emporio per buongustai di Oscar Farinetti. Il dettaglio che ci interessa di più è che l’edificio ospiterà all’ultimo piano (con vista mozzafiato su Manhattan) un brewpub, nato da un’idea che vede coinvolti, tra gli altri, due birrifici italiani: Baladin e Birra del Borgo. Probabilmente avrete già fatto uno più uno: si tratta di una delle tappe previste dal progetto Open Baladin, che dopo essersi presentato con due locali in Italia (a Cinzano e a Roma), approda anche nel Nuovo mondo, anche se decisamente modificato in molti aspetti – non solo nel nome.
feb
19
'10Anteprima Pianeta Birra: cosa ci aspetta a Rimini
Da domenica i riflettori della scena birraria italiana (non solo artigianale) saranno puntati sul polo fieristico di Rimini Fiere, che ospiterà l’edizione 2010 di Pianeta Birra. E’ vero che la kermesse riminese sta mostrando negli ultimi anni preoccupanti segnali di declino (defezioni eccellenti, affluenza ridotta, ecc.), ma rimane pur sempre un appuntamento imperidibile per tutti gli operatori del settore. Se poi limitiamo l’analisi al solo comparto artigianale, ci accorgiamo che la situazione è tutt’altro che deprimente: lo scorso anno Pianeta Birra fu per la birra di qualità una grande manifestazione, utilizzata come vetrina per tante novità.
gen
29
'10Facciamoci belli, grazie alla birra!
Foto New York Times
Oggi riprenderò la vecchia usanza del post leggero del venerdì, che ultimamente avevo un po’ trascurato. Devo dire che concludere la settimana con alcune cavolate curiosità dal mondo della birra è piuttosto “salutare”, un aggettivo che in questo caso calza a pennello. Un servizio in grande ascesa in Europa è infatti rappresentato dai trattamenti spa (oggi va di moda questo termine, io rimango ancorato al vecchio “trattamento di bellezza”) a base della nostra bevanda preferita. La birra usata come ingrediente segreto di creme e unguenti? No, qualcosa di più radicale: un bel bagno di birra, nel senso letterale dell’espressione.
dic
16
'09Athenaeum: le birre di Natale incontrano Arcangelo Dandini
Le birre della serata, a parte la San Nicolò di Cittavecchia
Ieri ho avuto il piacere di partecipare a una serata di abbinamenti tra birre di Natale e grande cucina, organizzata dall’associazione Athenaeum e ospitata dalla meravigliosa cornice di Convoglia, affascinante ristorante situato all’interno del complesso della Stazione Termini. Come accennato, protagoniste dell’evento sono state 5 “kerstbier” italiane, che sono state abbinate ai piatti preparati appositamente da un mito della ristorazione capitolina: Arcangelo Dandini, chef del ristorante L’Arcangelo. A condurre l’evento c’era Enrico Pozza, accompagnato dagli interventi dello stesso Arcangelo e dai rappresentanti di alcuni birrifici presenti.
nov
9
'09Il recap della sfida tra Italia e Belgio a Open Baladin
Palli, Schigi, Gregory e Leonardo
Venerdì scorso ho assistito, insieme a una cinquantina di altri fortunati, alla serata di degustazione all’Open Baladin di Roma, incentrata sulla sfida tra Belgio e Italia. A difendere i colori di uno dei paesi al mondo con maggiore tradizione brassicola c’era Gregory Verhelst del birrificio Rulles, mentre per la nostra nazione c’erano Alessio Selvaggio di Croce di Malto, Riccardo Franzosi di Montegioco e Paolo Fontana (aka Palli) di Baladin. Le regole della tenzone erano semplici: tre birre per fazione e abbinamenti a finger food ideati appositamente da Gabriele Bonci. Arbitro della serata, Luigi D’Amelio, in arte Schigi.
ott
30
'09Italia contro Belgio all’Open Baladin di Roma
No, l’Open Baladin di Roma non ha installato dei maxi schermi per seguire le partite della nazionale di calcio. La sfida in oggetto tra Belgio e Italia si giocherà ovviamente sul piano puramente birrario, durante una spettacolare serata di degustazione in programma venerdì 6 novembre 2009. A difendere i colori di una delle culture brassicole più importanti d’Europa sarà Gregory Verhelst del birrificio Rulles, un produttore che non ha bisogno di presentazioni e che si è fatto conoscere in tutto il mondo per le sue splendide birre. A questo mosto sacro dell’arte birraria mondiale saranno contrapposti ben 3, anzi 4, birrai italiani, sperando di reggere il confronto grazie alla superiorità numerica 
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ott
17
'09Croce di Malto campione al Mondial de la Bière
Grande risultato per l’Italia birraria al Mondial de la Bière in corso a Strasburgo. Il birrificio Croce di Malto si è infatti aggiudicato la medaglia di platino con la sua Triplexxx, che è risultata la migliore in assoluto tra le birre in concorso. Si tratta di un risultato eccezionale, se pensiamo al gran numero di birre iscritte al concorso – provenienti da tutto il mondo – e al fatto che il birrificio ha aperto da poco meno di un anno.
set
16
'09L’inaugurazione di Open Baladin Roma
Un dettaglio delle spine e delle bottiglie
Dopo gli annunci, le polemiche, i comunicati ufficiali, ieri il nuovo Open Baladin di Roma si è finalmente svelato a tutti gli appassionati e gli addetti ai lavori. Inutile sottolineare l’attesa con la quale l’ambiente birrario nazionale stava aspettando l’apertura del locale “numero uno” del progetto nato dalla mente di Teo Musso, poiché sin dall’inizio tutti avevamo capito che ci saremmo trovati di fronte a qualcosa di mastodontico, da diversi punti di vista. E’ bastato varcare la porta d’ingresso per capire che le intuizioni erano giuste…
ago
30
'09Comunicato di Manuele Colonna sull’uscita da Open Baladin
Ricevo e pubblico il seguente comunicato di Manuele Colonna – già publican del Ma che siete venuti a fa e socio del bir&fud – sulla sua dipartita dal progetto Open Baladin. Come raccontato in passato, a settembre è prevista l’inaugurazione del primo locale romano legato al progetto Open, nato da un’idea di Teo Musso del birrificio Baladin. Inizialmente tale progetto prevedeva proprio il coinvolgimento di Manuele. Queste le sue precisazioni in merito:
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