Se il 2011 è stato senza dubbio l’anno della birra agricola in Italia, a quanto pare il 2012 non sarà da meno. A contribuire alla crescita di questo “fenomeno” ci pensa infatti il più importante produttore artigianale italiano – il famoso Baladin di Piozzo (CN) – che entra nel nuovo anno trasformandosi in birrificio agricolo. Una notizia che non coglierà di sorpresa gli addetti ai lavori, ma che solo ora trova conferma nelle parole del patron Teo Musso, autore di un articolo a tema (grazie a Marco per la segnalazione) pubblicato sull’ultimo numero del periodico Papillon. Una novità non indifferente, che avrà sicuramente ripercussioni sulla produzione di Baladin, ma che potrebbe essere solo il primo esempio di conversione in azienda agricola da parte dei produttori italiani. E i motivi sono chiari…
gen
9
'12Si riparte col botto: il Baladin diventa birrificio agricolo
nov
16
'11Novità dai birrifici italiani… ma senza parlare di birra
Questa mattina ho ricevuto dal birrificio Pasturana la notizia del lancio del loro nuovo e aggiornatissimo sito web. Con l’occasione mi sono detto: perché non scrivere un post sulle analoghe novità dei produttori nostrani? Il movimento nazionale continua a crescere e di conseguenza i suoi protagonisti tendono a moltiplicare gli sforzi per raggiungere un numero crescente di interlocutori; quindi può essere interessante verificare come si stanno muovendo. Partiamo allora proprio dall’azienda dell’omonimo comune piemontese…
nov
4
'11Che venerdì sarebbe senza i prossimi eventi birrari
Come ormai consueto, dedichiamo il post del venerdì ai prossimi appuntamenti birrari. Oggi li passerò in rassegna velocemente, visto che per gli eventi di più ampio respiro occorrerà aspettare quantomeno l’arrivo delle festività invernali. Gli amici del Veneto saranno però felici di sapere che il prossimo fine settimana e i successivi due a Camalò (TV) si terrà la terza Rassegna Triveneta di Birre Artigianali. Piuttosto corposa la lista dei birrifici partecipanti: 32 Via dei Birrai, Casa Veccia, La Gastaldia, Villa Pola, Acelum, Habemus, Birrificio di Quero, Trevigiano, BirrOne, Dez e Deb, Cittavecchia, M’anis, La Biere du Grand Monarque, Matthias Muller, Theresianer, San Gabriel, Sauris, Foglie d’Erba e Valscura.
Continua a leggere…
set
21
'11Sappiatelo, i siti dei birrifici italiani fanno schifo
Secondo voi per un birrificio è importante il relativo sito web? Per me sì, assolutamente. E’ prima di tutto una vetrina, non solo dei suoi prodotti, ma anche dell’azienda stessa e dei suoi (eventuali) progetti. Ma non solo. Oggi è anche qualcosa in più: è uno strumento per mettersi in contatto con i propri clienti, un modo per comunicare con loro, un primo approdo verso modalità di interazione differenti. Per esemplificare cosa intendo, vi rimando alle ottime pagine web dei birrifici Dogfish Head, Left Hand, Stone. Se avessi un birrificio, probabilmente dedicherei attenzione al sito web quanto alle etichette e al packaging. E i birrai italiani cosa pensano? Ho deciso di prendere i primi 5 birrifici italiani secondo la classifica delle migliori birre di Microbirrifici.org e analizzare i rispettivi siti web. Per la cronaca non ho considerato quello della Birra del Borgo, poiché nella sua realizzazione sono entrato attivamente. Ecco cosa ne è emerso…
set
16
'11La Birra Nazionale di Baladin e le altre novità italiane
Quasi sicuramente saprete che oggi a Bra (CN) prende il via Cheese, la manifestazione di Slow Food dedicata al mondo del formaggio. Come vi ho segnalato negli scorsi giorni, durante l’evento sarà presenta la tradizionale Piazza della Birra, con diversi produttori italiani. Tra questi non mancherà il Baladin di Teo Musso, che sfrutterà la vetrina offerta dalla rassegna per presentare il frutto di un progetto partito anni fa: una birra interamente prodotta con ingredienti italiani. Il risultato è Birra Nazionale, che a Cheese sarà disponibile alla spina.
lug
13
'11Altri eventi a luglio: Fermento!, Birra & Birre e Piozzo
Continuiamo la nostra periodica rassegna dei prossimi eventi birrari, diventata in questi mesi estivi un appuntamento fisso su Cronache di Birra. L’ultima volta ho affermato che luglio mi sembrava un po’ sottotono da questo punto di vista, ma devo correggermi visto che negli ultimi giorni sono arrivate altre segnalazioni di interessanti manifestazioni. A partire già da domani, quando inizierà nel centro storico di Monsano (AN) il festival Fermento!, che proseguirà fino a sabato 16 luglio. Ci saranno alcuni dei migliori microbirrifici italiani – purtroppo non c’è un elenco, pessimo segnale – oltre alla guest star bavarese Schwendl Brauerei.
mag
31
'11Nuove birre italiane: collaborative, biologiche, esclusive
Raccontando le novità provenienti dai birrifici italiani, qualche giorno fa ho presentato in anteprima le due nuove produzioni di Loverbeer – una delle quali, la Dama Brun-a, è stata accolta con entusiasmo al Birra del Borgo Day dello scorso week end. Ovviamente l’azienda di Valter Loverier non è l’unica a muoversi nel nostro panorama brassicolo, dunque oggi andremo a scoprire quali prodotti inediti sono stati annunciati recentemente dai birrifici nostrani. E partiamo col botto, con una collaborazione di quelle che fanno rumore: da Birra Amarcord nasce Amarcord Riserva Speciale, che celebra l’incontro tra il genio birrario di Garrett Oliver (Brooklyn Brewery) e la poesia di Tonino Guerra.
apr
28
'11Primo maggio e dintorni: la beatitudine è negli eventi birrari
Dopo il passato week-end di Pasqua, si avvicina ora la ricorrenza del Primo Maggio, che il simpatico calendario 2011 ha fatto coincidere con un altro fine settimana. A complicare le cose, almeno per chi vive nella Capitale, ci sarà il tradizionale concerto di San Giovanni e la beatificazione del precedente Papa. Insomma, si prospetta un caos biblico: la soluzione migliore è scappare lontano dalla città, magari per partecipare a qualche evento birrario. Fortunatamente le occasioni non mancheranno, a partire dallo United Indipub di cui ho scritto a fine marzo. Rispetto alle notizie raccolte circa un mese fa, ci sono interessanti aggiornamenti da dare…
dic
21
'10Barrique… je t’aime: il mio resoconto
Per concludere degnamente il periodo birrariamente più impegnativo che la millenaria storia di Roma ricordi, ieri ho partecipato alla degustazione all’Open Baladin, dove è andato in scena l’evento Barrique… je t’aime. Argomento della serata è stato chiaramente quello delle birre affinate in legno, anche se a più riprese il focus si è spostato sulle tecniche di produzione ispirate al mondo del vino. Un evento immenso, a partire dal programma infinito (6 birre e 5 abbinamenti), per passare ai tanti birrai presenti (Teo Musso, Leonardo Di Vincenzo, Valter Loverier, Riccardo Franzosi), alla conduzione d’eccezione (Kuaska, Luca Giaccone e Eugenio Signoroni), fino ai tanti interessanti interventi.
dic
9
'10Una valanga di nuove birre italiane
Al di là delle questioni “politiche” di questi giorni, i birrifici italiani sono continuamente al lavoro sulle loro ricette e, talvolta, su birre completamente nuove. E’ quindi il caso di fare il punto della situazione e scoprire i nuovi prodotti annunciati recentemente, molti dei quali provenienti da birrifici blasonati. Partiamo allora dalle produzioni di stagione, e in particolare dalla natalizia di Bad Attitude, chiamata Rudolph. La sua caratteristica più importante non riguarda dettagli organolettici, ma il fatto di essere collegata a un’encomiabile iniziativa di solidarietà sociale.
