Nuovo post sulle novità dei birrifici italiani, che oggi sarà “tematico”. Tutte le produzioni presentate di seguito sono infatti il frutto di collaborazioni di diverso tipo, aspetto che conferma il successo di questa particolare scelta commerciale. Partiamo allora da una importantissima collaboration brew internazionale, che vede protagonisti il nostro L’Olmaia e l’americano Harpoon. Lo staff del birrificio statunitense è stato in …
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Informatica e birra: il percorso di tracciabilità del Birrificio Barbarossa
Sarà per una certa deformazione professionale che recentemente mi ha colpito un’iniziativa promossa dal Birrificio Barbarossa di Bari, capace di unire produzione brassicola e informatica. Per evitare polemiche, premetto che l’azienda in questione si configura come beer firm e dunque quel “birrificio” nel nome potrebbe essere fonte di confusione. In realtà il progetto in questione è proprio finalizzato a garantire …
Vai all'articolo »La collaborazione Almond ’22 – Foglie d’Erba e altre novità italiane
Soprattutto in questi giorni l’estate è un lontano ricordo, ma l’addio alla bella stagione non ha certo placato lo spirito creativo dei nostri birrifici. In termini di novità birrarie infatti la carne al fuoco è tantissima: oggi andremo alla scoperta di altre produzioni inedite, mentre probabilmente in settimana pubblicherò ulteriori aggiornamenti. Partiamo allora da un’importante collaborazione, che vede protagonisti i …
Vai all'articolo »E’ tempo di nuovi birrifici: Beer In, Leonessa, Stradaregina, Altamurano e Barbarossa
In barba alla crisi imperante, la birra artigianale in Italia sembra non mostrare pause, costringendoci continuamente a fare il punto sulle aperture dei nuovi birrifici. In realtà la situazione inizia a presentare anche i suoi lati oscuri, ma è un dato di fatto che sono ancora tanti coloro che si lanciano in questa avventura per la prima volta. Giovane – …
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