lug
7
'11I nuovi beershop romani – parte terza
Ve lo giuro, io volevo fermarmi alla seconda puntata. Invece a distanza di un paio di mesi sono praticamente costretto a riprendere il discorso delle nuove aperture capitoline: al numero già impressionante di punti vendita esistenti, nelle ultime settimane se n’è aggiunta un’altra bella manciata. Partiamo allora da Bibere, inaugurato veramente da pochissimo, ma che si sta dimostrando subito molto attivo, soprattutto attraverso il relativo blog aggiornato con costanza. Il negozio si trova in via Nicolò da Pistoia 16, tra la Garbatella e Circonvallazione Ostiense, e non è specializzato solo in birra artigianale, ma anche in prodotti enogastronomici di qualità.
mar
29
'11I nuovi beershop romani – parte seconda
Come promesso un paio di settimane fa, riprendiamo il discorso riguardante i nuovi beershop romani, andando a scoprire altri negozi aperti recentemente. Partiamo allora dal popoloso quartiere di Montesacro, dove da alcuni mesi è attivo The Beershop Montesacro, il primo punto vendita della zona completamente dedicato alla birra artigianale. E’ gestito dai fratelli Curzi, già proprietari del pub Excalibur, operante a Roma da quasi 20 anni. Insomma, un’esperienza davvero invidiabile, caratterizzata da una filosofia ben precisa: avvicinare nuovi curiosi alle eccellenze mondiali della birra artigianale.
mar
11
'11I nuovi beershop romani – parte prima
Cronache di Birra in passato ha praticamente documentato in tempo reale il clamoroso fenomeno dei tanti nuovi beershop aperti recentemente a Roma. In realtà è un po’ che non riprendo il discorso e di cose nel frattempo ne sono successe tante. Che tradotto significa: una marea di nuovi negozi inaugurati nella Capitale a strettissimo giro. Se considerate che il post odierno è solo la prima parte della panoramica sull’argomento, potete farvi un’idea del numero di beershop presenti al momento nell’Urbe.
nov
18
'10Nuovi beershop in giro per l’Italia
Visto il pullulare di nuovi punti vendita specializzati sulla birra artigianale in tutta Italia, ogni tanto è il caso di riassumere le aperture più recenti, sperando di fare cosa gradita ad appassionati e curiosi. Partiamo allora dalla Toscana, una delle regioni leader per la birra in Italia, dove dalla scorsa estate è attiva a Certaldo (FI) la Birroteca Etrusca. Il negozio si trova in via De Amicis 65 e dispone di oltre 250 etichette da tutto il mondo, oltre a un ampio assortimento di prodotti gastronomici.
set
6
'10A Roma apre Fermento, un nuovo beershop da non mancare
In passato vi ho raccontato del fenomeno beershop che sta caratterizzando la Capitale da qualche anno a questa parte: negozi specializzati sulla vendita di birra da asporto stanno comparendo ovunque come funghi, quasi sempre incentrati in modo esclusivo sui prodotti artigianali. E’ un trend costante e che sembra non volersi arrestare, al punto che gli stessi appassionati rimangono a volte disorientati (nonché entusiasti, ovviamente) dalle continue nuove aperture. Tra le tante novità apparse recentemente, merita una sicura menzione il beershop-enoteca Fermento.
apr
22
'10L’inaugurazione di Domus Birrae a Roma
Ieri pomeriggio si è tenuto il battesimo di Domus Birrae, il nuovo punto di riferimento per la birra artigianale a Roma. Del progetto ormai si vociferava da tempo, anche se tutto sommato i protagonisti sono riusciti a mantenere un certo riserbo sui dettagli. Cosa non facile, ammettiamolo, viste le proporzioni di questa avventura e i nomi prestigiosi che coinvolge. Il più altisonante è quello di Manuele Colonna, ma molti appassionati conosceranno anche gli altri: Luca Chen, Aleandro e Luca “Cammello”. In pratica una buona fetta dei locali Ma che siete e bir&fud, di cui questo nuovo beershop è una diretta emanazione.
apr
8
'10La Birretta e URBeer: a Roma due nuovi beershop
Roma, città di chiese, fontane e… beershop. E’ incredibile il ritmo forsennato con il quale nella Capitale stanno aprendo negozi dedicati in modo esclusivo alla birra. Che l’Urbe sia diventata una delle piazze di riferimento per il movimento birrario nazionale è ormai assodato, ma vedere la velocità con cui spuntano attività di questo tipo continua a meravigliarmi e, ovviamente, a rendermi felice. Se consideriamo che fino a circa 5 anni fa la città non poteva vantare neanche un beershop degno di questo nome, si capisce che il trend è impressionante… e la cosa bella è che continuerà a crescere nei prossimi mesi.
gen
21
'10Una panoramica dei nuovi beershop italiani (reprise)
Esattamente un mese fa pubblicai un post per segnalare i nuovi beershop aperti in Italia negli ultimi tempi. Immediatamente ricevetti – sia per mail che in forma di commento al post – una serie di segnalazioni di ulteriori “birroteche”, che avevano recentemente aperto i battenti. Mi sembra perciò doveroso completare la panoramica iniziata a suo tempo con il pezzo di oggi.
dic
21
'09Una panoramica dei nuovi beershop italiani
Che l’Italia birraria sia in continuo fermento non è una novità. Così accanto a pub e birrifici, è impossibile non registrare anche la nascita di tanti beershop sparsi per la Penisola. In passato abbiamo sottolineato il boom di Roma da questo punto di vista; oggi invece, complice la fine dell’anno ormai alle porte, diamo un’occhiata ai nuovi beershop italiani sorti negli ultimi tempi.
Partiamo allora da Torino, dove lo scorso 10 dicembre ha aperto i battenti Stato Liquido, situato in via Accademia Albertina 36. Dietro il progetto c’è la decisa volontà di “proporre birre di qualità e soprattutto di diffondere un po’ di cultura brassicola in una città che sembra aver dimenticato il proprio grande passato birrario”. L’offerta del beershop è incentrata in particolar modo sulle birre italiane, senza tuttavia tralasciare prodotti stranieri. La selezione è stata curata su criteri molto semplici: esperienze passate come consumatori e consigli da parte di esperti del settore.
