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Birrificio veneto vende sala cottura monoblocco da 5 hl, mulino e serbatoi isobarici

Per cambio di strategia produttiva, birrificio veneto vende la...

Vendesi impianto di produzione completo con sala cotte da 2,5 hl

Per ampliamento produzione vendesi pacchetto completo di attrezzatura per...

Birraio con esperienza ed ex gestore di pub cerca un impiego nel settore

Mi chiamo Giulio, vivo a Padova, sono un birraio...

Tag: birra del borgo

Birra del Borgo chiude definitivamente: addio a un marchio storico della birra artigianale

L'epopea di Birra del Borgo, uno dei marchi che hanno scritto la storia della birra artigianale italiana, sembra arrivata al capolinea. Questa mattina, infatti,...

Il ritorno di Leonardo Di Vincenzo nel mondo della birra: un’intervista in occasione dell’apertura di Gabrini

Per chi vive a Roma quello di Franchi non è un nome qualunque. Per tantissimi anni ha identificato una delle più famose gastronomie della...

Se anche le multinazionali abbandonano i birrifici craft: è la fine della birra artigianale in Italia?

L'inizio del 2022 per la birra italiana è stato scandito dalle mosse dell'industria e in particolare dall'apparente disimpegno delle multinazionali nei confronti di alcuni...

Un filone da (ri)scoprire: i blend tra alte fermentazioni e Lambic tradizionali

Mercoledì scorso si è tenuta la prima lezione del nostro Master online sulle birre acide e selvagge, un'iniziativa giunta alla sua terza edizione e...

AB Inbev cede Collerosso a uno storico birraio di Birra del Borgo

La notizia dei pesanti tagli che AB Inbev ha imposto alla sua controllata Birra del Borgo ha creato grande scalpore, non solo nel nostro...

Birra del Borgo: AB Inbev taglia 40 posti di lavoro e centralizza tutto

In queste ore sta attirando le attenzioni dell'ambiente un articolo pubblicato su Marsica Live, testata locale abruzzese, che annuncia un netto taglio del personale...

I diversi modi (non indesiderati) di suggellare il rapporto tra birra e aceto

L'acido acetico è uno dei maggiori spauracchi per chi produce un certo tipo di birra. In determinate condizioni i batteri acetici possono proliferare velocemente...

Il suicidio comunicativo della birra artigianale italiana

Negli ultimi giorni nell'ambiente della birra artigianale si è tornati prepotentemente a parlare di comunicazione, e dei limiti che essa continua a mostrare. L'argomento...

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