Cimec

Archivio tag: birra del bosco

Birra del Bosco vende due fermentatori troncoconici isobarici

Il birrificio Birra del Bosco vende 2 serbatoi di fermentazione isobarici troncoconici in INOX AISI 304, capacità utile 2.200 lt, capacità geometrica 2.400 lt. Caratteristiche: capacità utile: 2.200 lt capacità geometrica: 2.400 lt diametro interno: 1.296 mm diametro esterno: 1.500 mm altezza totale: 3.050 mm peso totale a vuoto: 1.100 kg/cad. ca. cono: 60° certificazione PED 3 bar sfera di lavaggio …

Vai all'articolo »

Nuove birre da Alder, Bruton, Busa dei Briganti, Bonavena, Crak e Birra del Bosco

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con l’ultima creazione del birrificio Alder, destinata a entrare in maniera regolare nella gamma dell’azienda lombarda. Il nome è Siki (5,2%) e lo stile di appartenenza è quello delle American IPA. Parliamo dunque di un’alta fermentazione luppolata, tipologia con cui il birraio Marco Valeriani si dimostra abile quanto con le …

Vai all'articolo »

Nuove birre da Alder, Liquida, Jungle Juice + Altavia, La Villana e Antikorpo

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con una primizia proveniente da Alder, birrificio che rimane sempre molto attivo nonostante abbia fisiologicamente rallentato la frequenza delle proprie novità. Dopo la Double Kick di metà marzo, Marco Valeriani ha deciso di continuare sul tema luppolato con una Double IPA che strizza l’occhio al New England. La Boss Robot …

Vai all'articolo »

Birra del Bosco vende un fermentatore troncoconico da 10 hl

Attenzione: l’annuncio non è più valido. Il birrificio Birra del Bosco vende un serbatoio di fermentazione collaudato troncoconico in INOX AISI 304, capacità utile 1000 lt, capacità geometrica 1250 lt. Isolazione tramite parete di poliuretano espanso da 80 mm. Anno costruzione: 2014 Completo di: divosfera gorgogliatore valvola di sicurezza sonda di temperatura valvola elettrica di gestione del raffreddamento Caratteristiche: capacità …

Vai all'articolo »

Nuove birre da Lambrate + Alder, Crak, MC-77 + Cierzo e altri

Non è mai facile trovare la giusta birra “da copertina” con cui aprire una panoramica sulle nuove creazioni dei birrifici italiani. Oggi però il compito è estremamente facile, perché è impossibile non iniziare dalla collaborazione da urlo tra due dei più quotati produttori italiani: da una parte lo storico Lambrate (sito web), dall’altra il giovanissimo Alder (sito web). Dal loro …

Vai all'articolo »

Iniziative anti Coronavirus: le ultime novità dal settore della birra artigianale

Da quando è cominciata l’emergenza Coronavirus, qui su Cronache di Birra stiamo cercando di aggiornarvi costantemente su quanto sta accadendo nel nostro settore. Un settore che è praticamente fermo, ma che paradossalmente non è mai stato così attivo: i vari soggetti coinvolti nella filiera – birrifici, locali, distributori, fornitori, ecc. – stanno infatti cercando alternative per sostenere e differenziare il …

Vai all'articolo »

Nuove birre collaborative da Elvo + Mukkeller + Altavia, Lambrate + Hammer e altri

Le collaborazioni non mancano mai nelle nostre consuete panoramiche sulle nuove birre italiane, ma difficilmente sono così tante da riuscire a dedicare un articolo intero a questo tipo di produzioni. Oggi tuttavia è un di quei rari giorni, quindi tratteremo solo collaboration brew, peraltro tutte molto interessanti. Ad esempio farà sicuramente breccia nel cuore di tutti gli amanti delle tradizioni …

Vai all'articolo »

Nuove birre da MC-77 + Birra Perugia, Hammer, Orso Verde e altri

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con un’interessante collaborazione, frutto dell’incontro tra due importanti birrifici del Centro Italia: il marchigiano MC-77 e l’umbro Birra Perugia. Il risultato è Saaz Limone e Sale (4,7%), una simil Gose che si ispira a una delle bevande catanesi per eccellenza: Seltz, limone e sale. Lo stile di Lipsia ben si …

Vai all'articolo »