La crescita del movimento artigianale in Italia è documentata da diversi fenomeni, non ultimo il moltiplicarsi di notizie che periodicamente riguardano le nuove birre dei produttori nazionali. Tendenza che non solo si spiega con la progressiva apertura di nuovi birrifici, ma anche con una crescente attenzione per la comunicazione di eventi e notizie riguardanti le attività dell’azienda. Prendiamo ad esempio l’idea di battezzare nuove creazioni con serate di presentazione ad hoc: ora è una pratica sempre più diffusa, ma fino a qualche anno fa pochissimi birrifici se ne preoccupavano, lanciando nuove birre senza uno straccio di comunicato al seguito. Come vedremo, invece, proprio gli eventi di presentazione saranno la costante del post di oggi…
mar
14
'11E’ un delirio di nuove birre italiane!
ott
15
'09Nuove birre da Birrificio Italiano, Birrificio Torino e Birranova
Dopo l’interessante debutto della Musa Estate del Birrificio Italiano, di cui vi parlai a fine agosto, il birraio Agostino Arioli ha realizzato una nuova birra di questa speciale linea. Come anticipato a suo tempo, infatti, ogni stagione dell’anno avrà la sua specifica Musa e quindi, dopo la versione estiva, è ora il momento della Musa Autunno. Ricordo che queste produzioni sono molto particolari, perché prodotte dal filtrato di una precedente cotta senza successive bolliture, alle quali vengono aggiunte ingredienti particolari. Se la Musa Estate era prodotta con limoni della Costiera Amalfitana, per l’edizione autunnale sono invece impiegate uve Nebbiolo.
mar
18
'09Unionbirrai: corsi di formazione per birrai e degustatori
Nei prossimi giorni partiranno in diverse zone d’Italia una serie di corsi organizzati da Unionbirrai: due saranno incentrati a formare i futuri degustatori di birra, un terzo invece analizzerà “come progettare e realizzare una birra artigianale vincente“, un ultimo infine sarà il Progetto Imprenditoriale Microbirrificio. I primi due corsi si terranno in Emilia e in Piemonte, gli ultimi due in Lombardia.
mar
16
'09Il Birrificio Torino alla scoperta dell'antico Egitto
Sul portale ExtraTorino ho scovato questa interessante iniziativa promossa dal Museo Egizio del capoluogo piemontese in collaborazione col Birrificio Torino. Dallo scorso 12 marzo, infatti, è partita una serie di percorsi multisensoriali alla scoperta dell’alimentazione degli antichi Egizi, con uno spazio primario dedicato alla birra.
Ogni martedì e giovedì un egittologo condurrà due tour per le sale del museo (la prima alle 20,30, la seconda un’ora più tardi), raccontando cosa e come mangiavano gli abitanti della terra del Nilo. L’esplorazione sarà arricchita da assaggi e degustazioni servite in coppe e vasellami sulla falsariga di quelli originali.
