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Come forse saprete, a inizio marzo si è tenuta l’edizione 2023 del Concurso Brasileiro de Cervejas, il più grande concorso birrario del Sudamerica, aperto esclusivamente ai produttori brasiliani. L’aspetto interessante è che il premio Best of the Show è stato conquistato da un’Italian Grape Ale, realizzata dal birrificio Alem Bier: la Tannat Grape Ale, infatti, ha superato le oltre 4.000 …

Questo lunedì segna non solo l’inizio di un’altra settimana, ma anche il ritorno alla routine quotidiana per il sottoscritto. Come spiegato a inizio marzo, si è infatti concluso il mio viaggio birrario in Brasile cominciato una decina di giorni fa, durante il quale mi sono mosso tra le città di Florianopolis e soprattutto Blumenau, nello stato di Santa Catarina. Nella …

Per una curiosa coincidenza anche quest’anno il compleanno di Cronache di Birra cade in concomitanza con un importante concorso birrario, che vedrà il sottoscritto felicemente impegnato nelle operazioni di degustazione e valutazione. Questa sera infatti partirò alla volta del Brasile per raggiungere Blumenau, città dello stato di Santa Catarina che può essere considerato il centro nevralgico della scena brassicola brasiliana. …

Come ogni anno in questo periodo è automatico incentrare almeno un post sui viaggi birrari. Dedicare le vacanze estive a scoprire le realtà brassicole di una determinata nazione è una delle attività più entusiasmanti per un appassionato, perché permette di entrare in contatto con luoghi totalmente devoti alla birra, dove magari è nata o comunque si è sviluppata all’interno del …

Cosa c’è di meglio del venerdì per evadere un attimo dal mondo della birra artigianale e parlare di altro? Beh, non proprio di altro, ma di birra industriale – quindi sì, di altro… ok la smetto 🙂 – e delle sue influenze commerciali a livello internazionale. Ogni volta che mi capitano sotto mano notizie riguardanti le multinazionali birrarie, rimango stupito …

In Brasile è in atto una rivoluzione della birra artigianale, paragonabile – con le dovute proporzioni – al movimento italiano. Si tratta di un fenomeno poco conosciuto da noi, ma del quale sono stato informato dettagliatamente dal protagonista di questa intervista. Roberto Fonseca è un giornalista brasiliano che scrive per l’O Estado, il terzo quotidiano della nazione, nonché un grande …