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Le leggi sulla birra artigianale in FVG e Veneto e il consorzio Marche di Birra

Avete presente i consorzi regionali di birrifici? C’è stato un momento, intorno al 2010, in cui l’Italia vide il fiorire di enti di questo tipo. Fu in quell’anno che fu fondata una “rete” di birrifici dell’Alto Adige e gettate le basi per il consorzio campano, concretizzatosi nel 2012 con A.BI. Campania. Qualche mese prima era toccato ai birrifici laziali con A.BI. …

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Consorzi di birrifici: un nuovo fenomeno nel panorama italiano?

Si sa, una rondine non fa primavera. Ma è anche vero che tre indizi fanno una prova. Così visto che il conto in questo caso si ferma a due, possiamo ritenerci al cospetto di un probabile nuovo trend nel settore artigianale italiano. Di cosa sto parlando? Della propensione di diversi microbirrifici italiani a unirsi in consorzi regionali, con l’obiettivo di …

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