Cronache di Birra La testata italiana sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
Era il 2007 quando a Roma aprì i battenti il Bir&fud, un locale che avrebbe influenzato pesantemente l’intero movimento italiano della birra artigianale. Sebbene ogni presentazione sia forse superflua, ricordo che il progetto nacque dall’iniziativa di Manuele Colonna, Leonardo Di Vincenzo e Fabio Spada, proponendosi come una delle prime realtà nazionali (e forse la più fortunata) a puntare sul connubio …
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