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La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con una collaborazione molto interessante, realizzata da due produttori lombardi: il “non giovane” Birrificio War (sito web) di Cassina de’ Pecchi (MI) e lo storico Birrificio Italiano (sito web) di Limido Comasco (CO). La novità si chiama Turbe Torbate (4%) e prende spunto dallo stile Licthneihainer, antica specialità di frumento …

Il Birrificio Curtense vende impianto usato marca Braumaster elettrico così costituito: Produzione di circa 330lt a 12 Plato e strutturato per doppia cotta (660lt) in 10 ore. Mulino x malto da 350kg/ora caldaia di ammostamento da 220lt con agitatore a pale tino filtro da 220lt con grant (polmone) caldaia di cottura / whirlpool da 650lt whirpool da 510lt quadro elettrico …

Nella giornata di ieri sono stati svelati i risultati dell’edizione 2016 del Brussels Beer Challenge, concorso internazionale relativamente giovane ma già piuttosto quotato. La performance da parte dei nostri birrifici è stata di tutto rispetto: l’Italia se ne torna a casa con la bellezza di 32 riconoscimenti totali, suddivisi tra 8 medaglie d’oro, 13 d’argento, 7 di bronzo e 4 certificati …