Di libri sulla birra ce ne sono tanti, forse troppi, dato il livello medio ai quali ormai ci hanno abituato. Per la verità la situazione è decisamente migliorata negli ultimi anni, parallelamente alla crescita del movimento e dei consumatori consapevoli, sebbene le librerie siano ancora costellate di esempi poco meritevoli. Con l’articolo di oggi segnalo alcune pubblicazioni uscite più o meno recentemente, ma che difficilmente troverete nelle grandi catene del settore. Partiamo allora da una guida lanciata solo da qualche giorno, che si intitola La Via della Birra Toscana e unisce birra, territorio e turismo della regione del centro Italia.
mag
20
'11Libri sulla birra: un aggiornamento
giu
10
'10La presentazione della Guida alle birre d'Italia 2011 di Slow Food
Ieri pomeriggio a Roma è stata ufficialmente presentata la Guida alle birre d’Italia 2011, edita da Slow Food Editore. Come forse saprete, si tratta di una delle più importanti pubblicazioni sulla birra artigianale italiana, che offre una dettagiata panoramica dei produttori nostrani e delle relative birre, con descrizioni, dati tecnici e valutazioni. L’evento è stato ospitato da Vinòforum, ormai “storica” manifestazione capitolina dedicata al vino. Una cornice non certo devota alla nostra bevanda preferita, che però lascia intuire quanta importanza abbia ottenuto il settore anche agli occhi del comparto enologico.
gen
28
'09Due appuntamenti a inizio febbraio
Il mese di febbraio si preannuncia ricco di eventi birrari da non mancare. Oltre all’imperdibile Pianeta Birra, infatti, segnalo altri due appuntamenti molto interessanti: la degustazione della Guida alle birre d’Italia 2009 e la prima tappa del bir tur organizzato dalla bottega bir&fud di Roma. Andiamo con ordine…
Come segnalato da Fermento Birra, mercoledì 4 febbraio alle ore 19 sarà ufficialmente presentata presso Eataly Torino la Guida alle birre d’Italia 2009 edita da Slow Food. Come vi ho già raccontato qualche settimana fa, questo progetto editoriale presenta e valuta oltre 350 birre provenienti da più di 130 birrifici italiani, riuscendo a regalare un’affascinante fotografia dello stato dell’Italia brassicola.
dic
12
'08Guida alle birre d'Italia di Slow Food
Con colpevole ritardo finalmente pubblico un post sul libro in oggetto, che ho da poco finito di leggere. Si tratta della Guida alle birre d’Italia di Slow Food, curata da due rispettabili nomi del settore: Luca Giaccone e Dionisio Castello. Si tratta di un lavoro immenso, che ha portato la redazione ad assaggiare e valutare circa 350 birre provenienti da 132 microbirrifici e 9 grandi aziende (su quest’ultimo dettaglio torneremo in seguito). Il risultato – tengo subito a precisarlo – è secondo me un vero e proprio gioiello editoriale.
