Come accennato nel post di ieri sull’IBF di Roma, nella giornata di domenica sono stati annunciati i risultati del Campionato Italiano delle Birre Artigianali. Dopo il podio assoluto annunciato ieri pomeriggio, che ha visto trionfare l’Imperial Ghisa di Lambrate davanti a Quarta Runa (Montegioco) e Surfing Hop (Toccalmatto), oggi andiamo ad analizzare nel dettaglio tutti i risultati, divisi come sempre per tipologia di appartenenza. I giurati hanno valutato 700 birre, da cui sono state selezionate 94 finaliste degustate il 2 aprile 2010. A differenza di altri concorsi, quello di ADB non prevede l’iscrizione di birre da parte dei birrifici, bensì il campione è acquistato direttamente nei punti vendita specializzati.
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19
'11Diamo un’occhiata ai risultati del CIBA 2010
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'10Le nuove birre italiane a cavallo del 2010
Ah che bello riuscire a pubblicare ogni tanto un post sulle nuove birre dei produttori italiani! Partiamo da una novità assoluta, fresca fresca, che arriva da Birra Amiata. Si chiama Gincana, un nome particolare, che rappresenta l’unione tra i due ingredienti speciali utilizzatii: ginepro e canapa. La ricetta prevede l’impiego di malto d’orzo, frumento e immancabilmente luppolo, oltre a foglie di canapa (naturalmente prive di THC) e a bacche di ginepro maremmano.
