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Archivio tag: klanbarrique

Robe da chiodi 2018

Giunge alla sua terza edizione Robe da chiodi, festival dedicato a “birrai sperimentatori, vignaioli avanguardisti, scienziati pazzi, cambusieri creativi ed eccentrici artisti”, che si terrà a Trambileno, in provincia di Trento, venerdì 6 e sabato 7 luglio. I birrifici presenti saranno Crak, Birrificio Rethia, Stavio, Draco’s Cave, Bionoc, Piccolo Birrificio Clandestino, Montegioco, Ofelia, Batzen Bräu, Birrificio Italiano , Klanbarrique e le …

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Birra, legno e affinamenti: viaggio tra le cantine brassicole d’Italia

Nel settore della birra artigianale italiana si sente più spesso parlare di “cantine brassicole” e di “affinatori”. Per chi non conosce a fondo questo mondo, tali espressioni possono apparire enigmatiche e poco chiare, poiché richiamano nozioni non immediatamente associabili alla produzione birraria. Eppure persino Slow Food ha deciso di dedicare a queste realtà un capitolo specifico nella sua ultima edizione …

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Robe da Chiodi 2017

Dopo il debutto dello scorso anno torna la manifestazione Robe da Chiodi, organizzata da Birrificio Italiano e Klanbarrique e dedicata alle fermentazioni sperimentali. Si terrà venerdì 7 e sabato 8 luglio presso l’Opificio delle Idee di Rovereto (TN). Saranno presenti produttori di vino, sidro, idromele e chiaramente birra, con i birrifici Montegioco, Crak, Loverbeer, Rethia, Ca’ del Brado, Black Barrels, …

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