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Durante le passate vacanze ho dedicato un po’ del tempo libero a disposizione per “recensire” alcune birre che avevo in fresco da tempo. Un’attività che porto avanti sempre con piacere, ma che è più impegnativa di quanto si possa pensare e che richiede il giusto contesto, fatto soprattutto di tranquillità e concentrazione. E che non si può esaurire nel giro …

Negli ultimi mesi mi è capitato spesso di parlare del birrificio Siebter Himmel, una delle (non) novità più interessanti dell’intero panorama brassicolo nazionale. Tuttavia ogni volta che volevo scriverne avevo un solo cruccio: quello di dovermi scontrare con un nome difficile da ricordare e pronunciare 🙂 , a causa della sua origine tedesca (letteralmente “Settimo Cielo”). Questo problema d’ora in …