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Associazioni per homebrewers: quando l’unione fa la forza

Quando iniziai a produrre birra in casa, andai subito alla ricerca di un gruppo locale di homebrewers con cui poter scambiare opinioni e da cui ricevere consigli. Frequentavo un piccolo beershop di Roma, dove passavo spesso quando uscivo dal lavoro per prendermi una birretta e fare quattro chiacchiere con i proprietari del locale in zona Garbatella. Nel beershop trovavo spesso altri ...

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Gli homebrewers sono una massa di nerd sfigati

Fare birra in casa non è l’hobby più trendy del mondo. In molti sono convinti che gli homebrewer siano dei nerd, dei tecnici del fai da te, e che di birra ne capiscano molto poco. In effetti, pensandoci bene, i maggiori esponenti del movimento di beer lovers italiani non producono birra in casa. Esiste quasi uno scollamento tra il mondo ...

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Giornata Nazionale dell’Homebrewing 2016

Torna anche quest’anno la giornata dedicata a tutti gli amanti della produzione casalinga di birra. L’appuntamento è fissato per domenica 30 ottobre 2016, quando, su iniziativa di MoBI, si celebrerà la Giornata Nazionale dell’Homebrewing. Come festeggiare? Ovviamente con una cotta tra le mura domestiche seguendo la ricetta proposta dalla suddetta associazione. Quest’anno sarete chiamati a confrontarvi con il difficile (e ...

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Legge sulla birra artigianale: le reazioni di MoBI, Collesi e Unionbirrai

Come ormai saprete, da mercoledì scorso la birra artigianale è effettivamente riconosciuta dalla legge italiana. La definizione che è stata formulata dal legislatore è carente sotto diversi punti di vista e necessiterà di chiarimenti affinché i limiti della sua applicazione siano comprensibili a tutti – ad esempio cosa si intende per “pastorizzazione” e “microfiltrazione”? Oppure le beer firm sono realmente escluse ...

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Giornata Nazionale dell’Homebrewing

Anche quest’anno torna l’appuntamento con la Giornata Nazionale dell’Homebrewing, l’iniziativa ideata da MoBI per celebrare il fantastico hobby della birrificazione casalinga. Tutto girerà intorno alla Megacotta di domenica 25 ottobre: una ricetta condivisa, che ogni appassionato sarà chiamato a replicare tra le mura di casa (o di casa degli amici). Quest’anno l’obiettivo, quantomai ambizioso, è la realizzazione di una Italian ...

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Cosa manca alla scena homebrewing italiana

Quando ho mosso i primi passi nel mondo dell’homebrewing, tre anni fa, ho avuto delle grosse difficoltà a trovare materiale strutturato e affidabile scritto in italiano. Mi imbattevo sempre negli stessi forum dove ognuno diceva la sua e io non sapevo a chi dare retta. A livello di materiale informativo organizzato (per esempio blog, video, riviste di settore) non c’era ...

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Guida ai locali birrari di MoBI: la mia recensione

“Questo libro colma, finalmente, una lacuna. Una grave lacuna”. Così comincia la prefazione a cura dell’amico Luca Giaccone alla Guida ai locali birrari di MoBI, ultima e più ambiziosa fatica editoriale del movimento dei consumatori di birra artigianale. In effetti fino a oggi non era ancora presente nelle librerie una pubblicazione completamente dedicata a segnalare i migliori locali d’Italia per ...

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Poco più di una settimana a Fermentazioni: ecco i laboratori e i seminari dell’edizione 2014

Eh sì, a meno di dieci giorni dall’inizio della seconda edizione di Fermentazioni (Roma, 12 – 14 settembre) possiamo affermare di essere entrati nella fase più calda dell’organizzazione. Domani pomeriggio presenteremo ufficialmente l’evento durante una conferenza stampa in programma da Eataly, ma nel frattempo vi aggiorno con un’importante novità: la lista dei seminari e dei laboratori che si terranno durante ...

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Prossimi eventi birrari tra Halloween e l’inizio di novembre

Con la chiusura della bella stagione (che qui sembra arrivata proprio in questi giorni) il calendario degli eventi birrari risulta improvvisamente meno fitto delle settimane precedenti. Le occasioni però per bere bene non mancheranno a partire dalla serata del 31 ottobre, che per molti sarà il pretesto per organizzare iniziative a tema. Oggi parliamo del Double Halloween del 4:20, quest’anno ...

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Nuovi libri birrari: Degustare le birre, la biografia di Teo e altri

Con il post di oggi torniamo, dopo tanto tempo, a dare un’occhiata alle recenti pubblicazioni italiane a tema birrario. È una cosa che vorrei fare con maggiore frequenza, tuttavia gli scaffali delle librerie nostrane non pullulano certo di opere di questo tipo. Ed è un peccato, perché talvolta i libri sulla birra rappresentano per gli appassionati dei fantastici viaggi nei ...

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