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Amare la birra e vedersela togliere per motivi di salute è una di quelle cose che non ti auguri mai nella vita. Nel novembre 2011 è accaduto a me. In quel periodo mi sottoposi a dei controlli di routine a cui aggiunsi quelli relativi all’intolleranza al glutine – non avevo sintomi particolari, ma l’intuito mi suggerì di farlo. La risposta fu un fulmine …

Con il post di oggi introduciamo un argomento spesso trascurato, ma interessante è complesso allo stesso tempo: quello delle birre senza glutine. Il mio primo approccio approfondito con questi prodotti è avvenuto la scorsa estate a Salerno, durante una mezza giornata passata in compagnia di Alfonso Del Forno. La storia di Alfonso è molto particolare, ma non inusuale: appassionato da …

Con oggi siamo ufficialmente entrati nella settimana di Selezione Birra, che, come ormai molti di vi sapranno, si terrà da sabato 23 a martedì 26 febbraio. Dell’evento ho già parlato in passato, quindi oggi direi di completare il discorso presentando i tanti appuntamenti collaterali che riempiranno la nostra agenda. Come ormai capita da alcuni anni a questa parte, gran parte …

Prima del fine settimana mettiamo da parte i dispiaceri e le polemiche e torniamo a dare un’occhiata ai prossimi eventi birrari. Sebbene i più importanti siano già stati snocciolati in precedenti post analoghi, oggi possiamo tornare comunque sul discorso visto che dicembre registra sempre un’impennata di iniziative. Indovinate un po’ il motivo 🙂 . Partiamo allora con l’Hibernation Craft Beer …