ott
12
'09Moreno Ercolani (L'Olmaia) ospite di Open Baladin Roma
Dopo le prime settimane di rodaggio (che per la cronaca hanno registrato un successo di pubblico inimmaginabile), il neonato Open Baladin di Roma inizia le sue serate a tema. Per domani martedì 13 ottobre è infatti in programma l’evento “Il toscano in rosso”, che per una volta non avrà niente a che fare con i sigari. Il toscano in questione è invece Moreno Ercolani, birraio dell’Olmaia, che sarà ospite del locale capitolino per presentare la sua ultima creazione, la Karkadè, creata apposta per la birreria. Come fu infatti anticipato in concomitanza con la sua inaugurazione, Open Baladin si arricchirà col tempo di una serie di produzioni realizzate in esclusiva dai migliori birrai italiani.
ago
3
'09La "5" edizione speciale fine capsule
Molti di voi conosceranno sicuramente L’Olmaia, una delle più felici realtà nel contesto della birra artigianale toscana. Qui il birraio Moreno Ercolani realizza una discreta varietà di prodotti, ponendo sempre attenzione alla qualità del processo produttivo e seguendo l’iter con il solito impegno e l’immancabile passione. Chi abitualmente legge il suo blog, può rendersi conto di quanto è faticosa la professione del birraio 
. Tra tutte le birre in catalogo, La “5″ può essere considerata la più rappresentativa: è una chiara molto beverina, senza pretese assurde se non quella di risultare piacevole ed equilibrata. A breve sarà disponibile la prima particolarissima edizione speciale di questa birra…
feb
24
'09Il birrificio L'Olmaia cambia casa
La notizia ormai non era più un segreto, ma solo ieri è apparso il “comunicato” ufficiale al cento per cento: il birrificio L’Olmaia si trasferisce, spostandosi dalla sua storica e fiabesca sede immersa nella Val d’Orcia nella nuova di Sant’Albino, a due passi da Montepulciano (SI), in via delle Robinie 15 (zona artigianale). E’ il birraio stesso, l’amico Moreno Ercolani, che ne ha dato notizia sul suo blog, non senza nascondere tutta la soddisfazione per l’evento.
ott
31
'08Ancora sul Salone del Gusto
Concluso ormai da alcuni giorni il Salone del Gusto, si moltiplicano sul web i resoconti di coloro che vi hanno partecipato, sia come visitatori, che come espositori, che ancora come relatori. In questo post cerco di riportare qualche commento in merito, ovviamente da parte di chi si è espresso circa l’aspetto birrario della manifestazione.
Parto dal blog in.birrerya, in cui sono stati pubblicati (per il momento) due report sul Salone, con spunti interessanti e critiche costruttive. Da entrambi emerge l’idea che lo spazio birrario dell’evento poteva essere curato meglio dal punto di vista logistico, ma anche che, guardando oltre certi problemi collaterali (fino a un certo punto, ovviamente), la sensazione che rimane è che la scena birraria italiana stia crescendo qualitativamente. Una speranza che coltiva ogni appassionato consumatore come me…
lug
17
'08"Creatività e gusto": workshop fotografico in Toscana
L’Associazione Biancane di Asciano (SI) organizza un’Interessante iniziativa, riportata anche da in.byrreria e Fermento Birra: un workshop fotografico di due giorni con protagonista la birra artigianale. L’evento si terrà il 24 e il 25 luglio presso la Mediateca di Asciano, con l’obiettivo di mostrare i principi teorici e pratici della realizzazione di una mostra e di un reportage fotografico per un’azienda brassicola.
