Come ormai è di dominio pubblico da diversi mesi, dal 21 al 25 ottobre 2010 andrà in scena a Torino l’ottava edizione del Salone del Gusto. Secondo una tradizione consolidata, la birra sarà uno degli “alimenti” protagonisti dell’evento, particolare confermato dalla polemica scoppiata lo scorso luglio in merito alla disposizione degli stand dei birrifici (per un ripasso leggete il post che scrissi a suo tempo). Al di là delle questioni di ordine logistico, credo sia interessante scoprire quali appuntamenti saranno incentrati sulla nostra bevanda preferita.
set
27
'10Gli appuntamenti birrari al Salone del Gusto 2010
mar
18
'10Corsi birrari prossimi venturi
Fino a qualche tempo fa trovare dei corsi sulla birra artigianale era un’impresa ardua, soprattutto se si cercava qualcosa lontano dalle regioni settentrionali. Tuttavia, si poteva scommettere che una simile situazione sarebbe durata poco, dato l’incredibile numero di richieste di corsi birrari di diverso genere. A distanza di pochi mesi siamo passati alla situazione opposta, poiché le iniziative di tal genere si sono moltiplicate al punto di rendere difficile un censimento attendibile. Ci proverò lo stesso, ma per ovvie ragioni eviterò di illustrare nel dettaglio i vari progetti.
dic
21
'09Una panoramica dei nuovi beershop italiani
Che l’Italia birraria sia in continuo fermento non è una novità. Così accanto a pub e birrifici, è impossibile non registrare anche la nascita di tanti beershop sparsi per la Penisola. In passato abbiamo sottolineato il boom di Roma da questo punto di vista; oggi invece, complice la fine dell’anno ormai alle porte, diamo un’occhiata ai nuovi beershop italiani sorti negli ultimi tempi.
Partiamo allora da Torino, dove lo scorso 10 dicembre ha aperto i battenti Stato Liquido, situato in via Accademia Albertina 36. Dietro il progetto c’è la decisa volontà di “proporre birre di qualità e soprattutto di diffondere un po’ di cultura brassicola in una città che sembra aver dimenticato il proprio grande passato birrario”. L’offerta del beershop è incentrata in particolar modo sulle birre italiane, senza tuttavia tralasciare prodotti stranieri. La selezione è stata curata su criteri molto semplici: esperienze passate come consumatori e consigli da parte di esperti del settore.
