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Archivio tag: taberna

Quelle serate di degustazione che hanno segnato una carriera birraria…

Con oggi comincia la settimana che ci porterà al Ballo delle Debuttanti di domenica 5 marzo, evento che precederà l’inizio della Settimana della Birra Artigianale 2017. Tra le tantissime iniziative che animeranno la manifestazione (mentre scrivo abbiamo superato i 250 eventi in tutta Italia), ci saranno decine di serate di degustazione. Come scrivevo ormai più di tre anni fa, le tipologie ...

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Il trionfo del bere sul ma(ia)le

Se siete amanti della carne di suino, non perdetevi l’evento Il trionfo del bere sul ma(ia)le, che si terrà lunedì 18 gennaio presso la Taberna di Palestrina (RM). A realizzare il menu, tutto chiaramente incentrato sul caro porco, sarà l’ospite d’eccezione Gabriele Bonci, che utilizzerà le splendide materie prime dei fratelli Roccia del Pork’n’Roll. Aspettativi quindi piatti straordinari, come ottimi antipasti, ...

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Prossimi eventi: Birraio dell’anno, Le birre della merla e non solo

Per gli appassionati come noi il concetto di riprendere il ritmo giornaliero dopo le festività ha poco senso: bevevamo molto prima e berremo molto ancora, senza soluzione di continuità. Il problema semmai è mantenere la frequenza corretta, ma per fortuna le occasioni non mancano e l’agenda degli eventi birrari ci viene in soccorso. Certo è ancora un po’ spoglia, ma ...

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Birre sotto l’albero 2014: il mio resoconto

Con la giornata di ieri è andato definitivamente in archivio anche quest’anno il tradizionale appuntamento con Birre sotto l’albero. La manifestazione romana dedicata alle produzioni natalizie si è confermata un successo incredibile, mostrando quanto interesse ci sia per le kerstbier e in generale per la birra artigianale. Ma anche quanta voglia avessero appassionati e curiosi di ritrovarsi in un evento ...

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È il momento: ecco a voi Birre sotto l’albero 2014

Con questo martedì post Immacolata siamo entrati nella settimana che ci porterà dritti dritti all’edizione 2014 di Birre sotto l’albero, la grande rassegna capitolina delle birre di Natale. Nata anni fa in pieno Trastevere, tra Ma che siete venuti a fà e Bir&fud, col tempo la manifestazione è cresciuta inglobando altri locali ed estendendo la sua durata: quest’anno, considerando anche ...

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Serata Lambrate in Taberna: il mio resoconto

Come vi avevo anticipato venerdì scorso, ieri ho avuto il piacere di condurre la serata dedicata al Birrificio Lambrate presso la Taberna di Palestrina (RM). Come in altre occasioni analoghe, sono state assaggiate cinque birre abbinate ad altrettanti accostamenti gastronomici, il tutto accompagnato dagli interventi dei rappresentanti dell’azienda: i soci Giampaolo e Alessandra e il responsabile del laboratorio di analisi ...

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Prossimi eventi birrari: Lambrate in Taberna, Drunken Winter Beer Fest e altri

Come ogni venerdì vediamo cosa ci riserva il calendario del perfetto birraiolo per i prossimi giorni. Partiamo subito con il grande appuntamento di lunedì 17 febbraio, quando il Lambrate e le sue birre saranno protagoniste alla Taberna di Palestrina. Per me ci sarà l’onore/onere di condurre la serata, per fortuna sarò ampiamente coadiuvato dal Monarca in persona e dall’ottima cucina ...

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Conto alla rovescia per Birre sotto l’albero 2013

Come avrete visto ieri ho anticipato il post sugli eventi birrari  per lasciare spazio, oggi, a quello che probabilmente è il più atteso nel periodo invernale: Birre sotto l’albero. Dell’iniziativa capitolina ho già scritto diffusamente negli scorsi giorni, ma direi che possiamo ritornare volentieri sull’argomento per sviscerare quanto ci regalerà quest’anno una manifestazione dall’atmosfera unica – per non parlare dell’offerta ...

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10 anni di Mondobirra: il mio resoconto

Come ampiamente anticipato, ieri sono stato alla Taberna di Palestrina per festeggiare Marco Tripisciano e il suo Mondobirra.org, che a mezzanotte ha compiuto 10 anni di attività. Le celebrazioni hanno preso la forma di una serata di degustazione molto particolare, condotta da Kuaska e scandita dalle produzioni di alcuni dei birrai che hanno lasciato un segno nel movimento italiano in ...

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