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Quest’anno l’appuntamento con il Tipopils Day, l’evento diffuso del Birrificio Italiano dedicato alla sua birra più celebrata, è per giovedì 21 marzo. Ancora una volta protagonisti saranno alcuni pub italiani ai quali, per la prima volta, si aggiungeranno anche pub dal resto dell’Europa e dagli Stati Uniti. In ognuno di essi saranno disponibili due versioni speciali della Tipopils: quella a …

Giovedì 23 marzo tornerà in tutta Italia il Tipopils Day, l’evento del Birrificio Italiano dedicato a una delle birre più iconiche e influenti della storia della birra artigianale. La madre di tutte le Italian Pils sarà protagonista in tanti locali italiani: oltre alla versione “normale” saranno disponibili una servita a caduta e luppolata direttamente in botticella e la Tipopils KDH …

Sabato scorso sono stati svelati i risultati della prima edizione di BdA Harvest Beer, il concorso dedicato alle birre con luppolo fresco organizzato da Unionbirrai in collaborazione con Italian Hops Company. Le birre sono state divise in due categorie, Fresh Hop e Wet Hop, per ognuna delle quali è stato stilato un podio in base alle valutazioni alla cieca dei …

Si svolgerà giovedì 7 ottobre il consueto evento dedicato alla Tipopils, la storica creazione del Birrificio Italiano che ha scritto la storia della birra artigianale nel nostro paese. Il Tipopils Day si celebrerà in un’infinità di locali italiani, che a partire dalle 19,00 dello stesso giorno serviranno le due speciali versioni di Tipopils previste per l’occasione: una confezionata in botticella …

Una giornata tutta dedicata a una delle birre italiane fondamentali per l’evoluzione del settore sin dalle sue origini. Giovedì 8 ottobre si celebrerà in tutta Italia il Tipopils Day, iniziativa incentrata sulla storica flagship beer del Birrificio Italiano. Decine di locali selezionati su tutto il tutto il territorio nazionale proporranno versioni speciali della Tipopils: o in botticella con servizio a …

Sappiamo bene che uno dei problemi del nostro paese è la burocrazia. È un male che attanaglia anche il settore della birra artigianale, con birrifici e locali che spesso sono costretti a barcamenarsi tra regole bizantine, cavillose e spesso poco chiare. A ciò si aggiunge l’ampio margine di discrezionalità lasciato a ogni singolo ente ispettore, che può liberamente interpretare le …

Nel 2017 pubblicammo su Cronache di Birra una rassegna delle birre italiane più influenti di sempre, divisa in tre puntate. Decidemmo di partire dalla Tipopils del Birrificio Italiano, un classico senza tempo che ha rappresentato un modello di riferimento di importanza imprescindibile. In pochi hanno realmente capito l’importanza di questo prodotto nelle evoluzioni del movimento italiano, derivante in primis dalle …

Da oggi Cronache di Birra torna regolarmente operativo dopo la sosta per Natale e Capodanno, che spero abbiate passato in modo positivo. Riprendere il ritmo non è mai un gioco da ragazzi – né per me, né per voi – quindi la soluzione migliore è riassumere quanto accaduto recentemente nel mondo della birra artigianale italiana e straniera, con una carrellata …

Il movimento italiano della birra artigianale è ancora molto giovane, avendo da poco superato i 20 anni di età. Un periodo praticamente irrilevante se paragonato alla storia secolare della nostra bevanda, ma che a livello internazionale ha coinciso con trasformazioni profonde e decisamente repentine, capaci di modificare l’evoluzione stessa della birra. Così in soli 20 anni è comunque possibile individuare dei prodotti …

Nella storia brassicola di ogni nazione esistono delle birre diverse dalle altre, capaci di tracciare un solco profondo nel contesto in cui affondano le proprie radici. Se guardiamo alle potenze birrarie di Europa, rintracciare queste birre non è difficile: pensiamo alla Bass Pale Ale o alla Bass N°1 in Inghilterra, alla Westmalle Tripel in Belgio, alla Pilsner Urquell in Repubblica …