L’invasione delle multinazionali nel mondo della birra artigianale ci ha abituato da alcuni anni al …
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E fu così che negli Stati Uniti scoppiò la moda per le Italian-style Pilsner
Nel 2017 pubblicammo su Cronache di Birra una rassegna delle birre italiane più influenti di …
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Birra artigianale e supermercati: un matrimonio che non s’ha da fare?
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L’ascesa di Keller e Landbier: la Germania riparte dalle sue tradizioni
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Ecco perché non sempre la birra è vegana (o vegetariana)
Per chi è vegetariano o vegano la birra appare una bevanda perfetta, totalmente in linea …
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È tempo di Bock: la storia, le feste e le evoluzioni delle birre invernali tedesche
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Beer styles of the world: l’infografica degli stili birrari
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Alla scoperta della scena birraria di Kiev
Kiev è una città speciale. Una storia ancorata ad est e recenti anni turbolenti rendono …
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Il borsino dell’hype: Angry Chair, Cycle Brewing, Bokke
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Le derive ossessive dell’homebrewing
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Nuovi birrifici e marchi brassicoli: Foran, Birra Vais, Belè e Thirsty Brothers
Vi ricordate quando in Italia la birra fu definita un prodotto agricolo, creando una vera …
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Nuovi birrifici e beer firm: Noiz, Bachground, Incanto e Shardana
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Nuovi birrifici e beer firm: Due Nazioni, Birrificio 17, Atanor e Birra Appio Claudio
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Nuovi locali con birra artigianale: Il Birretto, Beer Out, Legs e The Alibi
Cosa ripetiamo da alcuni anni a chi vuole aprire un nuovo birrificio? Che in Italia …
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Nuovi locali per i birrifici Birra dell’Eremo, Orso Verde, 32 Via dei Birrai e altri
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Ode al Ma che siete di Roma, il “mio” pub da più di quindici anni
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Nuove birre da Vento Forte, Eremo, Pontino, Eastside, Mezzavia e Porta Bruciata
Se l’approssimarsi delle feste natalizie ha già fatto salire il vostro stress a livelli indicibili, …
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Nuove birre da MC-77, Ritual Lab, Manerba, Lieviteria, Mister B e Hammer
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Birre con luppolo fresco: le wet hop e fresh hop italiane di quest’anno
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Alla scoperta della scena birraria di Kiev
Kiev è una città speciale. Una storia ancorata ad est e recenti anni turbolenti rendono …
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Scozia (e non solo): alla scoperta delle sue birre… in treno!
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BrauBeviale e Norimberga: il resoconto di un breve viaggio in Germania
