Cronache di Birra Il blogzine italiano sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
Quando qualche mese fa cominciarono a rendersi disponibili i vaccini contro il Covid, il Regno …
Vai all'articolo »Articoli recenti
-
Il suicidio comunicativo della birra artigianale italiana
Negli ultimi giorni nell’ambiente della birra artigianale si è tornati prepotentemente a parlare di comunicazione, …
Vai all'articolo » -
Marchi sinergici: la prolifica “terza via” tra birrificio e beer firm
-
Personale, orari, offerta: 3 grandi cambiamenti per i pub causati dalla pandemia
-
Passione, ottimizzazione, condivisione: i tre pilastri del birrificio Rebel’s
Quando Cronache di Birra aprì i battenti nel 2008 Roma aveva da poco cominciato a …
Vai all'articolo » -
Nuovi produttori: Birrificio di Ringhiera, South Soul, Shire Brewing e Birrificio Sorio
-
Nuovi birrifici e beer firm: Radiocraft, Underdog, Bondai e Obbè
-
Gli anni d’oro del Lambic: produttori e blender del passato
Come forse ricorderete, negli scorsi giorni abbiamo annunciato la seconda edizione del nostro master online …
Vai all'articolo » -
I diversi modi (non indesiderati) di suggellare il rapporto tra birra e aceto
-
Il birrificio Allsopp e quella cena che cambiò la storia delle India Pale Ale
-
Birra artigianale e cucina cinese: proposte di abbinamento
Dire “cucina cinese” è come dire “cucina italiana”: dà poco più di un’indicazione, unifica e …
Vai all'articolo » -
Come il crowdfunding ha aiutato a preservare la scena birraria di Bruxelles
-
Birra, sushi e non solo: prove di abbinamento con una declinazione di cucina giapponese
-
Nuove tap room e locali a marchio in Liguria, Toscana e Lombardia
Passato almeno temporaneamente il momento più aspro della pandemia (e delle relative restrizioni), in molti …
Vai all'articolo » -
Nuovi locali a Torino, Palermo e in provincia di Verona e Padova
-
Nuovi locali: Du’ Parole, Burning, Birra Elvo e Coaster Nettuno
-
Nuove birre da Cantina Errante, Ofelia, La Villana, Pasturana e Lario Beer
Se siete amanti delle birre acide e delle fermentazioni non convenzionali, sarete felici di trovare …
Vai all'articolo » -
Nuove birre da Eastside, Porta Bruciata, Babylon, Bellazzi + Birrivico e The Wall
-
Nuove birre da Podere La Berta, Sieman, Radiocraft + Rebel’s e altri
-
Birrovagando per l’Europa Centrale (parte III): Sassonia
Si conclude oggi il resoconto del mio viaggio estivo tra Franconia, Repubblica Ceca e Sassonia. …
Vai all'articolo » -
Birrovagando per l’Europa Centrale (parte II): Repubblica Ceca
-
Birrovagando per l’Europa Centrale (parte I): Franconia
