Cronache di Birra Il blogzine italiano sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
Negli ultimi anni in Italia il concetto di “filiera della birra” si è sviluppato enormemente, …
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Marchi sinergici: la prolifica “terza via” tra birrificio e beer firm
A settembre dello scorso anno pubblicammo un articolo dedicato alle nuove realtà brassicole italiane, aprendo …
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Personale, orari, offerta: 3 grandi cambiamenti per i pub causati dalla pandemia
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Mild, Keller, Bitter e Bock: i birrifici italiani ora guardano alle tradizioni europee
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Passione, ottimizzazione, condivisione: i tre pilastri del birrificio Rebel’s
Quando Cronache di Birra aprì i battenti nel 2008 Roma aveva da poco cominciato a …
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Nuovi produttori: Birrificio di Ringhiera, South Soul, Shire Brewing e Birrificio Sorio
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Nuovi birrifici e beer firm: Radiocraft, Underdog, Bondai e Obbè
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La birra scade? Tutto ciò che c’è da sapere sulla scadenza della birra
“La birra scade?”. È questa una domanda che spesso molti si pongono, anche dopo anni …
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Schlenkerla e non solo: la birra e i suoi nomi “impossibili” che nascondono tesori
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Tre aspetti della birra che ne hanno influenzato il consumo nel corso della storia
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Prosciutto e birra: varietà e proposte di abbinamento
L’antica perna dei Romani è una delle parti più importanti del maiale, “l’animale enciclopedico”. Nome …
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Alla scoperta della scena birraria della Provincia del Limburgo (Belgio)
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10 gadget da homebrewing che avrei voluto conoscere prima
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Nuovi locali a Torino, Palermo e in provincia di Verona e Padova
La pandemia ha sicuramente sferrato un duro colpo all’ambiente italiano della birra artigianale, ma per …
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Nuovi locali: Du’ Parole, Burning, Birra Elvo e Coaster Nettuno
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Nuovi locali birrari a Padova, Napoli, Biella, Milano e Roma
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Nuove birre da Alder, Bruton, Busa dei Briganti, Bonavena, Crak e Birra del Bosco
La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con l’ultima creazione del birrificio …
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Nuove birre da Dr. Barbanera, Lambrate + Alder, Bellazzi + Vulture, Shire e altri
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Nuove birre da Elav, Crak, Muttnik, Stimalti, War e Fuori Stile + Brew Gruff
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Alla scoperta della scena birraria della Provincia del Limburgo (Belgio)
La Provincia del Limburgo (da non confondere con il Limburgo olandese) è la più orientale …
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Il ritorno dei viaggi birrari: alla scoperta della Basse Ourthe (Ardenne – Belgio)
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Südtirolerbier spuren un anno dopo, o di come (ri)vivere la birra dell’Alto Adige
