Cronache di Birra Il blogzine italiano sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
La birra artigianale italiana rischia di essere uno dei settori più penalizzati dall’emergenza sanitaria. Oltre …
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Pro e contro di un corso di degustazione online sulla birra: parola ai nostri corsisti
Come forse saprete, la scorsa estate Cronache di Birra ha lanciato il proprio corso di …
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Covid e coprifuoco: l’inconcepibile mazzata per pub e locali (e birra artigianale)
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Le collaborazioni inaspettate: Ricola, Kellogg’s, Fernet Branca, Fabbri e Jameson
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Cantillon, 3 Fonteinen, Girardin: i produttori di Lambic extra Horal
Su Cronache di Birra non è raro incappare in articoli che parlano di fermentazioni spontanee …
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Tre recenti tendenze brassicole cannibalizzate dalle moderne IPA
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Da alta a bassa fermentazione: il decennio che cambiò per sempre la birra in Baviera
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Birra e formaggi: gli abbinamenti con i Presidi Slow Food a latte di pecora
Le pecore sono degli animali simpatici, mansueti, adattabili e con molteplici attitudini produttive, come quelle …
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Fare birra in casa è diventato davvero così difficile?
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Birra e formaggi: gli abbinamenti con i Presidi Slow Food a latte di vacca
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Nuovi marchi e birrifici: Deriva, Tsunami, Milvus e Birra Mitica
Ciò che sta accadendo nel settore italiano della birra artigianale è davvero sorprendente. Come se …
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Nuovi birrifici e beer firm: Antikorpo, Malcantone, Birrificio Styles e Raise Brewing
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Fenomeno Ritual Lab: le recenti novità e le future evoluzioni di un grande birrificio
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Nuovi locali con birra artigianale a Roma, Bra (CN), Modena e Torino
Nel corso di questo terribile 2020 una delle cose che è mancata maggiormente è stata …
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Nuovi locali con birra artigianale a Roma e province di Milano e Pavia
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Nuovi locali birrari a Verona, Bergamo, Viareggio, San Benedetto e Marcianise
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Nuove birre da Brewfist, Crak, Vetra, Birrificio della Granda e The Wall
Lo abbiamo sottolineato in passato: i birrifici nati nel 2010 non solo si trovano a …
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Nuove birre da Loverbeer, MC-77, Birrificio Lambrate, La Villana e Noiz
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Nuove birre da Rebel’s, Alder, Crak, 100Venti e Golden Pot
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Südtirolerbier spuren un anno dopo, o di come (ri)vivere la birra dell’Alto Adige
Anche quest’anno non ho voluto esimermi da passare oltre quindici giorni in Alto Adige, uno …
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Ritorno a Shanghai: nuovi locali e considerazioni sul panorama craft locale
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Birre dall’altro emisfero: Sudafrica e Namibia
