Cronache di Birra Il blogzine italiano sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
Lo sviluppo del settore della birra artigianale non dipende solo dal numero di birrifici e …
Vai all'articolo »Articoli recenti
-
La triste verità: per molti consumatori Peroni, Ichnusa e Moretti sono birra artigianale
Qual è lo stato della birra artigianale nella grande distribuzione? È anche per rispondere anche …
Vai all'articolo » -
Il suicidio comunicativo della birra artigianale italiana
-
Marchi sinergici: la prolifica “terza via” tra birrificio e beer firm
-
Nuovi birrifici: Funky Drop, Vertiga, Birrificio Sociale Bàgolo e Aquila d’Oro
Se come sembra l’economia italiana è finalmente in ripresa, lo è anche il comparto della …
Vai all'articolo » -
Passione, ottimizzazione, condivisione: i tre pilastri del birrificio Rebel’s
-
Nuovi produttori: Birrificio di Ringhiera, South Soul, Shire Brewing e Birrificio Sorio
-
Gli anni d’oro del Lambic: produttori e blender del passato
Come forse ricorderete, negli scorsi giorni abbiamo annunciato la seconda edizione del nostro master online …
Vai all'articolo » -
I diversi modi (non indesiderati) di suggellare il rapporto tra birra e aceto
-
Il birrificio Allsopp e quella cena che cambiò la storia delle India Pale Ale
-
Cucina greca e birra artigianale: prove di abbinamento nel segno del gusto
Abbiamo voluto dedicare alla Grecia il terzo capitolo della nostra stimolante digressione “etnica” dell’abbinamento birra …
Vai all'articolo » -
La legge di Murphy degli homebrewer
-
Birra artigianale e cucina cinese: proposte di abbinamento
-
Un tour nella birra artigianale a Forlì: quattro locali visitabili a piedi
Con l’allentamento delle restrizioni dovute alla pandemia, ho ripreso ad andare in trasferta lavorativa con …
Vai all'articolo » -
Nuove tap room e locali a marchio in Liguria, Toscana e Lombardia
-
Nuovi locali a Torino, Palermo e in provincia di Verona e Padova
-
Nuove birre da Liquida, Ritual Lab, Eastside, Rebel’s, Lariano, Alder e molti altri
Nelle ultime panoramiche sulle nuove birre italiane ci siamo concentrati sul ritorno prepotente delle collaborazioni, …
Vai all'articolo » -
Nuove birre da Birra dell’Eremo, Lambrate + 50&50, Birrificio della Granda, Lariano, War e Impavida
-
Nuove birre da Ritual Lab + Alder, Extraomnes + De Lab, Rebel’s + War e altri
-
Birrovagando per l’Europa Centrale (parte III): Sassonia
Si conclude oggi il resoconto del mio viaggio estivo tra Franconia, Repubblica Ceca e Sassonia. …
Vai all'articolo » -
Birrovagando per l’Europa Centrale (parte II): Repubblica Ceca
-
Birrovagando per l’Europa Centrale (parte I): Franconia
