Confermarsi nei concorsi internazionali, almeno quelli più prestigiosi, non è facile. Non lo è a …
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E fu così che negli Stati Uniti scoppiò la moda per le Italian-style Pilsner
Nel 2017 pubblicammo su Cronache di Birra una rassegna delle birre italiane più influenti di …
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Birra artigianale e supermercati: un matrimonio che non s’ha da fare?
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L’ascesa di Keller e Landbier: la Germania riparte dalle sue tradizioni
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È tempo di Bock: la storia, le feste e le evoluzioni delle birre invernali tedesche
Nelle ultime panoramiche sugli eventi birrari ho sottolineato come il periodo in corso non sia …
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Beer styles of the world: l’infografica degli stili birrari
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Mai sopra il 4%: gli stili birrari leggeri perfetti per l’estate
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Il borsino dell’hype: Angry Chair, Cycle Brewing, Bokke
Come già precedentemente argomentato, l’hype di un birrificio o di una referenza di un certo …
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Le derive ossessive dell’homebrewing
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Piatti tipici di Trento e birre artigianali locali: ecco come abbinarli insieme
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Nuovi birrifici e beer firm: Noiz, Bachground, Incanto e Shardana
Cosa succede quando un mercato che fino a qualche tempo fa andava al ritmo di …
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Nuovi birrifici e beer firm: Due Nazioni, Birrificio 17, Atanor e Birra Appio Claudio
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Carcere e riscatto sociale: le birre italiane “inclusive” prodotte dai detenuti
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Nuovi locali con birra artigianale: Il Birretto, Beer Out, Legs e The Alibi
Cosa ripetiamo da alcuni anni a chi vuole aprire un nuovo birrificio? Che in Italia …
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Nuovi locali per i birrifici Birra dell’Eremo, Orso Verde, 32 Via dei Birrai e altri
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Ode al Ma che siete di Roma, il “mio” pub da più di quindici anni
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Nuove birre da Extraomnes, Lieviteria, Amerino, Agrilab e Oxiana
Avete presente quei film o quegli album musicali infarciti di citazioni, per i quali all’indiscusso …
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Nuove birre da Ritual Lab, Eastside, La Fucina, Hilltop e Tibur Brewing Factory
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Nuove birre da Mastino + Moor, Mister B + Bibibir, Crak, Cascina Motta e Filodilana
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BrauBeviale e Norimberga: il resoconto di un breve viaggio in Germania
Se seguite con costanza i canali social di Cronache di Birra, in questi giorni avrete …
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Südtirolerbier spuren, o di come vivere la birra dell’Alto Adige (anche in bici)
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Breve viaggio nella Russia birraria: Mosca, San Pietroburgo e Sochi
