Luca vende impianto di produzione

Vendesi impianto per la produzione di birra, marca Simatec, anno di produzione 2012 così composto:

• SALA COTTURA 6HL
  Caratteristiche:
  • Una caldaia riscaldata a vapore attraverso due camicie di tipo TRAPCOLD una sul fondo conico, l’altra sul fasciame cilindrico. Un sistema di agitazione permette di realizzare nello stesso serbatoio le fasi di ammostamento, ebollizione e whirlpool
  • Un serbatoio separato dove avviene esclusivamente la filtrazione delle trebbie con sparging. Il gruppo di riscaldamento dell’acqua di sparging permette di riscaldare istantaneamente l’acqua destinata al lavaggio delle trebbie.
  • Scambiatore di calore tubi in tubo per il raffreddamento del mosto.
  • Un quadro elettrico di comando PLC in acciaio inox programmabile con schermo touch-screen. E’ possibile memorizzare 10 ricette e richiamarle all’inizio di ogni ciclo di produzione. Il mash è completamente automatico. Inoltre il programma permette di monitorare il ciclo di bollitura, la temperatura delle trebbie, la temperatura del mosto in raffreddamento e il livello della caldaia. Un sistema di segnalazione acustica avvisa l’utente nelle varie fasi di lavoro.
  • Un gruppo pompe carrellato che può essere utilizzato in asservimento alla sala cottura ma anche come gruppo pompe autonomo per le altre operazioni di produzione in cantina o in confezionamento. La pompa per il trasferimento del prodotto è di tipo monovite per garantire un flusso soffice e basse ossidazioni. La pompa per il lavaggio è di tipo centrifugo con portate e prevalenze elevate per una energica sanificazione ed è dotata di guarnizioni che permettono l’impiego di soluzioni a base di soda caustica ad alta temperatura o a base di acido peracetico.
  • Cip di lavaggio: La sala cottura è studiata per crearsi autonomamente la soluzione calda di sanificazione ed è dotata di un sistema di tubazioni fisse in grado di farla ricircolare in tutte le parti della macchina. Alla stessa stregua è poi possibile risciacquare con acqua pulita di rete ogni parte per eliminare tutti i residui chimici dei sanificanti.
  • Un sistema di tubazioni, valvole e raccordi alimentari DIN per lo spostamento del prodotto.
  • Una contalitri fiscale “Proline Promag”
  • Un generatore di vapore a tubi d’acqua orizzontali, Arturo Mazzi. MOD. ECO 150, regolarmente omologato CE ed esente dall’obbligo del fuochista patentato.
  • Dati Tecnici:
    • Produzione di vapore – 150 Kg/h
    • Pressione di bollo – 5 bar
    • Temperatura di esercizio – 160°C
    • Dimensioni: corpo caldaia diam. 600 mm.; altezza totale – 1950 mm.; pedana di appoggio senza vasca – 900 x 1200 mm.; attacco ingresso acqua – diam. 1”; attacco uscita vapore – diam. ¾”; camino – mm. 200
• Nr. 1 MOLINO ORZO
  Principali caratteristiche:
  • Rulli cilindrici con regolazione continua
  • tramoggia con capacità di carico di circa 40Kg
  • sportello di chiusura ingresso orzo
  • CAPACITA’ MACINATURA 200 KG/H
• NR. 1 FERMENTATORE VERTICALE TRONCO CONICO con camicia di refrigerazione TRAPCOLD sul cono e sul fasciame, completamente coibentato.
  • CAPACITÀ 12 HL
  • CAPACITÀ EFFETTIVA 1400 LT
• NR. 1 SERBATOIO DI FERMENTAZIONEA CIELO APERTO con il fondo inclinato, ha una camicia di refrigerazione di tipo TRAPCOLD sul fasciame, coibentato sul fondo e sul fasciame.
  • CAPACITÀ 12 HL
  • CAPACITA’ EFFETTIVA 1400 LT
• NR. 1 CENTRALE FRIGORIFERA
  Principali caratteristiche:
  • vasca di accumulo e serpentine di refrigerazione in acciao inox
  • doppia coibentazione in armaflex e poliuretano espanso
  • soffiante di rimescolamento temporizzata
  • quadro elettrico con termoregolatore
  • accumulo in ghiaccio o acqua glicolata
  • POTENZIALITA’ ACCUMULO 60000 KCAL
• NR. 1 IMBOTTIGLIATRICE MANUALE A CADUTA (4 BECCHI)
  • Produttività: 400-600 bottiglie/ora
• NR. 1 TAPPATORE MANUALE PNEUMATICO
  • Il tappatore manuale pneumatico permette di tappare le bottiglie con tappo a corona nei formati da 26 mm (bottiglie 0,33L/0,50L) e da 29 mm (bottiglie da 0,75L).
  • Produttività: 500-800 bottiglie/ora
• NR. 1 ETICHETTATRICE SEMIAUTOMATICA FERRINOX ADESIVA MOD. FX10
  • E’ in grado di applicare etichetta e controetichetta in un’unico ciclo di etichettatura centrandole opportunamente. Le dimensioni massime delle etichette sono 140 H x 280 sviluppo. La macchina è adatta a lavorare formati cilindrici aventi un diametro compreso tra i 60 ed i 120 mm. E’ dotata inoltre di un timbratore ad inchiostro in grado di marcare la controetichetta, ha a disposizone n. 4 righe da 13 caratteri cad.
• NR. 1 CELLA FRIGORIFERA INCOLD
  • serie Multisystem ISO 6 realizzata con pannelli modulari isotermici schiumati in poliuretano espanso, rivesttiti in lamiera zinco/preverniciata di colore bianco, spessore 6 cm. Dimensioni esterne cella: mm 9400 x 4200 x 2290 h con parete divisoria interna formante n.2 semi-celle uguali di dimensioni interne mm 4470 x 4030 x 2230 h. n.2 porte a cerniera installate su telaio con luce netta mm 1300×2190 h, maniglia e serratura a chiave e apertura di sicurezza interna;
  • Unità condensatrice ad aria con compressore Frascold B210Y, 2 HP, trifase, R404a, condensatore aria tropicalizzato a due ventole, completa di ricevitore di liquido, rubinetti, filtro e indicatore, valvola solenoide, pressostato doppio, termostato, aeroevaporatore cubico a soffitto a due ventole diam. 350 mm. Doppia serranda termostata ventilata per scambio aria tra le celle.

La trattativa è riservata. Per informazioni potete contattare Luca al suo indirizzo email.