Cronache di Birra La testata italiana sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
Attenzione: l’articolo che segue è un pesce d’aprile!
Causa passaggio a macchina più grande, storico birrificio artigianale di Milano vende sistema per pastorizzazione flash. Di seguito i dettagli tecnici:
- Piastre in acciaio inox AISI 316L, fissate su una struttura in acciaio inox AISI 304 e bloccate da 8 tiranti laterali per lavorare ad una pressione massima 22 bar.
- Sosta tubolare, in acciaio inox AISI 304L, per ottenere le unità di pastorizzazione richieste per la capacità oraria massima del pastorizzatore.
- Quadro elettrico, in acciaio inox, provvisto di un pannello operatore che permette di verificare ed impostare tutti i parametri di controllo della mmacchina.
- Registratore grafico elettronico per la memorizzazione dei valori di tutte le variabili che controllano le fasi di pastorizzazione.
La macchina è praticamente nuova ed è stata utilizzata solo negli ultimi due anni in concomitanza con l’apertura del nuovo polo produttivo del birrificio. Ottima per aumentare la shelf life del prodotto, sia in bottiglia che il lattina.
Trattativa riservata. Se interessati potete scrivere all’indirizzo email [email protected].
Pesce d’aprile! Ahahahaha
PESCE DI APRILE?
Ma noooooooo Io sto cercando!!!