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Cedesi attività di birrificio o impianto e attrezzature singolarmente

Cedesi attività di birrificio artigianale con possibilità di iniziare subito la produzione, o pezzi vendibili anche singolarmente.

Impianto

Braumaster Small Batch (produzione 120litri di mosto a 12°plato) alimentato a gas, composto da:

  • Tino ammostamento riscaldato a fiamma diretta (7kw) temperature controllate da PLC capacità nominale 100 litri
  • Tino filtro isolato con falso fondo filtrante estraibile capacità nominale 100 litri
  • Tino di recupero del filtrato capacità 50 litri
  • Caldaia di Sparging riscaldata fiamma diretta (7Kw) + resistenza da 1,5kw uscita sprayball per sparging capacità nominale 110 litri
  • Caldaia di bollitura riscaldata a fiamma diretta (9Kw) capacità nominale 150 litri
  • Tino Wihrlpool con ingresso tangenziale del mosto capacità nominale 150 litri
  • Pompa di trasferimento fissa
  • Tubazioni e raccorderia
  • Conta-litri fiscale omologato + contatore gas MID + contatore elettrico MID

Cantina

  • Fermentatore tronco-conico raffreddato in parete da serpentine capacità nominale 300 litri – Toni Merlo Braumaster
  • Fermentatore a fondo piatto raffreddato in parete da serpentine capacità nominale 500 litri – Toni Merlo Braumaster
  • Fermentatore da 600 litri nominali Socis
  • Fermentatore da 600 litri nominali Socis
  • Gruppo frigo da 0.75hp  (50 litri di liquido refrigerante) predisposto per il raffreddamento di quattro fermentatori: quattro pompe più rispettive canalette di riciclo
  • Gruppo frigo per due fermentatori

Accessori

  • Trans-pallet elettrico
  • Pompa carrellata
  • Imbottigliatrice manuale a tre becchi in acciaio inox
  • Tappatrice manuale pneumatica
  • Compressore da 50 litri
  • Mulino 240kg/ora
  • Congelatore orizzontale con termostato esterno
  • Sottovuoto-tappatrice
  • Frigo vetrina
  • Spillatrice sopra-banco
  • Spillatrice sopra-banco
  • Kit lettura PH
  • Set bilance
  • Rifrattometri
  • 2 carrelli pieghevoli

Info

Per informazioni, dettagli e prezzi, scrivere a birrachiaramicrobirrificio@gmail.com per avere la lista completa delle attrezzature disponibili e/o telefonare a Chiara 348.360.9998 per fissare un appuntamento diretto.

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