Cronache di Birra La testata italiana sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
Per dismissione del vecchio impianto produttivo di Roncole Verdi (PR), Birrificio del Ducato vende l’intera attrezzatura produttiva comprensiva di:
- Sala cotte a 3 tini (800 litri a 14 °P trasferiti), generatore di vapore e PLC per controllo ammostamento
- Serbatoi troncoconici isobarici per fermentazione/maturazione
- Serbatoi troncoconici non isobarici per fermentazione
- Quadro di cantina con 10 PLC per controllo di temperatura dei serbatoi
- CIP a due vasche da 200 L, di cui una riscaldata a vapore
- Botti di diverse pezzature
- Cella fredda con motore di raffreddamento e scaffalature
- Utilities (raffreddamento serbatoi con circuito acqua gelida, compressore aria, tramoggia e coclea per malto)
Relazione descrittiva completa di prezzi per vari lotti scaricabile qui, per ogni informazione o per trattative diverse contattare info@birrificiodelducato.it.
