Lo scorso fine settimana il birrificio Alder (sito web) ha festeggiato il suo quarto compleanno e per l’occasione ha annunciato un paio di novità. La prima si chiama Presssack (5,6%) e rappresenta la nuova bassa fermentazione del produttore brianzolo: una Export Lager realizzata ricorrendo alla tecnica della decozione e utilizzando malti Pils, Monaco e Cara, oltre a luppolo Hallertau Mittelfrüh …

Vendesi impianto completo da 500 litri giornalieri per la produzione della birra, con sala cottura Il Mastro Birraio modello MB.250 elettrico a tre caldaie. Nr. 1 – Caldaia di COTTURA e FILTRAZIONE 13° Plato con 65 Kg di malto Capacità 450 LT Nr. 1 -Caldaia di RISCALDAMENTO ACQUA DI SPARGING e BOLLITURA Capacità 450 LT Nr. 1 – Contenitore di separazione …

Con l’archiviazione degli eventi delle scorse settimane possiamo considerare conclusa la parte più impegnativa degli appuntamenti birrari, cominciata ormai diversi mesi fa. Le iniziative però continuano anche in questi e nei prossimi giorni e oggi ve ne presentiamo quattro tutte molto diverse tra loro. Oggi parte a Soave (VR), storica terra di vini, la prima edizione di Luppoli a palazzo, …

Nell’ultima panoramica sui nuovi locali birrari, risalente a metà luglio, osservammo come in Italia stia diventando sempre più raro imbattersi in novità riguardanti le birrerie indipendenti. Non che le aperture non manchino, ma spesso sono relative a tap room e pub di proprietà di birrifici, coerentemente con quella tendenza che avevamo previsto anni fa e che si sta puntualmente realizzando. …

Negli scorsi giorni abbiamo cercato di offrire una panoramica delle nuove birre presentate al recente Eurhop, ma ovviamente è impossibile raccontarle tutte. Considerazione che vale anche oggi, perché per raggiungere l’obiettivo non basterà neanche la carrellata odierna sulle novità dei nostri birrifici – a ogni modo su Whatabeer le trovate tutte, comprese quelle a cui non riusciamo a dare spazio …

Anche in un normale (o forse neanche tanto normale) venerdì di inizio ottobre riusciamo a segnalare diversi appuntamenti birrari che si terranno in questo weekend e nei giorni successivi. Partiamo con due festival in partenza proprio oggi: l’edizione autunnale di Beeriver a Pisa, forte di un’impostazione ormai consolidata, e il Trapani Beer Fest in Sicilia, che se non andiamo errati …

Tra poco più di ventiquattro ore comincerà a Roma l’edizione 2023 di Eurhop, che si prospetta anche quest’anno un appuntamento imperdibile per ogni appassionato. Come forse saprete la formula sarà radicalmente diversa dal passato: nella sala principale saranno presenti le postazioni di un centinaio di birrifici italiani, per un totale di circa 800 birre in degustazione; nella sala superiore troverete …

Vendesi birrificio artigianale (escluse le mura) con esperienza agricola, liquorificio e ristorante annesso per cambio lavoro in altra azienda di famiglia in altro settore lavorativo. Disponibilità a trattative per svuotamento capannone, con vendita dei singoli pezzi. Per contatti chiamare il numero 345/3057873 L’azienda In vendita il birrificio artigianale sito a Latina dotato di un locale interno con somministrazione di cibi …

Da ormai diversi anni accogliamo con soddisfazione i dati provenienti dal mercato della birra in Italia, la cui costante crescita è stata appena scalfita dalla pandemia, prima di tornare sui livelli pre-Covid già a partire dal 2021. È da quasi un decennio che i consumi stanno aumentando a ritmo impressionante, tanto che rispetto ad allora ogni italiano beve in media …

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane comincia dal Trentino, e più precisamente dal birrificio Barbaforte (sito web) di Folgaria (TN). L’azienda ha da poco compiuto una scelta importante, non dissimile da quella di altri produttori ma non per questo trascurabile: dopo alcuni anni di test, ha deciso di acquistare una inlattinatrice (modello Evolution di Wild Goose) e dunque …