Da oggi fino a domenica si terrà la maggior parte degli eventi previsti dalla Italy Beer Week, cominciata lunedì scorso. Ciò significa che il weekend paradossalmente rappresenterà il clou della settimana di iniziative previste dalla nostra manifestazione, con tante occasioni in tutta Italia per approfondire la propria conoscenza in termini birrari. Nella panoramica di oggi quindi entreremo nel dettaglio delle …

Le nostre panoramiche sui nuovi locali birrari sono divise in due tipologie: quelle incentrate su pub o tap room direttamente collegate ai rispettivi birrifici e quelle dedicate a birrerie o beershop “indipendenti”. Le aperture rientranti nel primo gruppo sono ormai talmente tante che siamo costretti ad alternarle alle seconde; così sono quest’ultime a essere protagoniste dell’aggiornamento odierno. Quattro nuovi (o …

La creazione di una web serie dedicata alla birra artigianale non è un’idea innovativa. Da quando il settore ha cominciato a svilupparsi in maniera diffusa – quindi circa 20 anni fa – si sono succeduti diversi progetti di video seriali dedicati ai protagonisti dell’ambiente. Tuttavia simili iniziative si sono arenate quasi subito, anche quando confezionate con un livello qualitativo non …

Vendesi “in blocco” intero birrificio Il Caduceo (Taranto) composto da: Impianto semiautomatico Mastromarino a 3 tini (Whirpool separato) da 600 litri del 2018, Mixer da 1200 litri 2 fermentatori tronco conici isobarici da 1200 litri 2 fermentatori da 1200 litri non isobarici Chiller MTA modello Evotech 081 Caldaia a Gas a olio diatermico Serbatoi da 1000 litri per acqua calda …

In questi giorni molti di voi staranno assaggiando le 12 birre inedite del Ballo delle Debuttanti, che stiamo raccontando con i rispettivi birrai nelle dirette streaming della Italy Beer Week – stasera tocca alla Perdu à Turin (Edit + Fauve) e alla Locals Only (La Gramigna). Di queste creazioni inedite abbiamo scritto abbondantemente, quindi oggi concentriamoci su altre recenti novità …

Oggi è un giorno particolare. Innanzitutto è San Patrizio, probabilmente la ricorrenza più attesa da tutti gli appassionati di birra. In Italia ci saranno tanti eventi dedicati alla birra irlandese e alle Stout, quindi vi consigliamo di festeggiare in modo opportuno. Questo venerdì però rappresenta per noi anche il rush finale della preparazione alla Italy Beer Week, che ufficialmente comincerà …

Attenzione: l’annuncio non è più valido. Vendo impianto per microbirrificio, ideale per pub o agriturismo, composto da: Sala cotte “Impiantinox” monoblocco da 1,5 hl a 18°P elettrica composta da: tino mash/bollitura tino filtrazione/whirpool tino sparge plc di controllo fasi ammostamento pompa trasferimenti scambiatore di calore tubo in tubo Sistema di ossigenazione mosto (pietra porosa) N. 2 fermentatori troncoconici isobarici pressione …

Oggi negli Stati Uniti comincia ufficialmente il March Madness, cioè la fase finale del torneo universitario di basket (NCAA). È un evento sportivo con un seguito inimmaginabile da noi, se consideriamo che le squadre sono composte non da giocatori professionisti, ma da studenti di college. Tuttavia l’impatto mediatico e sociale è così importante che la multinazionale Molson Coors ha scelto …

Attenzione: l’annuncio non è più valido. Vendesi attrezzatura completa per birrificio artigianale composta da: sala cottura manuale a 2 tini in acciaio foderata in rame VELO da 5 HL con bruciatore a gas boiler inox da 10 HL VELO scambiatore di calore a piastre quadro comandi fermentatori e gestione ricette, in acciaio inox VELO contalitri fiscale SIEMENS Cantina composta da: …