Nonostante gli sporadici proclami che di tanto in tanto fanno capolino sui quotidiani nazionali, l’impressione è che l’Italia sia ancora lontana dal lasciarsi la crisi alle spalle. A confermare nel suo piccolo questa sensazione arriva l’anteprima dell’Annual Report di Assobirra, il documento dell’associazione degli industriali del settore che ogni anno analizza lo stato della birra nel nostro paese. E ciò che …

Come accade sempre con frequenza regolare, torniamo a occuparci dei nuovi produttori artigianali aperti da poco in Italia. Si presenta con il nome altisonante di Birrificio Milano l’ultimo progetto brassicolo del capoluogo lombardo, che sorge nel famoso complesso di archeologia industriale denominato ex Area Caproni Taliedo. La sede asseconda nel migliore dei modi l’idea di puntare sul concetto di artigianalità, …

Se siete abituati a viaggiare per la birra, saprete bene che ogni estate una delle mete da prendere in considerazione è Londra. Oltre a essere una delle migliori destinazioni birrarie, la capitale inglese ogni agosto ospita infatti il Great British Beer Festival, la più importante manifestazione europea sulla birra artigianale (in programma dal 12 al 16 del prossimo mese). Chiaramente …

Lo scorso venerdì abbiamo cominciato ad annunciare gli eventi birrari che si terranno nel week end alle porte, ma l’agenda dei prossimi giorni è ricca di altri importanti appuntamenti. In particolare due storici birrifici italiani propongono i loro festival musicali: il Tacabanda del Birrificio Italiano a Lurago Marinone (CO) e Musica & Dintorni di Baladin a Piozzo (CN). Il primo …

Tribaun è un nuovo ristopub del centro di Innsbruck che cercherà di comunicare la grande varietà della birra artigianale in una realtà piuttosto “monoteista”. Proporrà birre italiane (Ducato, Elav, Retorto e altri), belghe, tedesche, olandesi, austriache, francesi e via dicendo. Al momento è in cerca di due figure professionali: uno chef e un responsabile di sala. Di seguito il testo …

In questi giorni la notizia più in evidenza nell’ambiente arriva dagli Stati Uniti, o forse sarebbe il caso di dire dalla Germania: il birrificio Stone – uno dei primi dieci produttori craft d’America – ha infatti svelato il luogo berlinese dove a fine 2015 aprirà il suo (primo?) impianto europeo. L’annuncio è stato effettuato durante un grande evento di presentazione, …

Settembre si avvicina e con esso la seconda edizione di Fermentazioni, il grande festival della birra artigianale che si terrà a Roma da venerdì 12 a domenica 14. Dopo l’anteprima di qualche mese fa è ora arrivato il momento di riprendere in mano il discorso per scoprire le altre novità in programma: io e Sfero stiamo infatti lavorando alla grande …

Con l’inaugurazione del Lambiczoon e la quasi contemporanea apertura di altre mete importanti, a fine 2013 avevamo annunciato il tanto atteso risveglio birrario di Milano. Come previsto da allora il fenomeno ha continuato a evolversi e tra le novità più interessanti dobbiamo ora segnalare lo Sloan Square, pub di impronta decisamente british situato in Piazzale Cadorna. Proprietario è quel John …

Attenzione: il presente annuncio non è più valido. Ricevo e pubblico il seguente annuncio: Vendo impianto pilota 50 litri composto da: bollitore 80 litri tino filtro estraibile 60 litri 2 fermentatori isobarici a temp controllata 70 litri tank freddo 60 litri chiller pompa trasferimenti scambiatore di calore quadro di controllo per la gestione temperature di: bollitore tank freddo fermentatore 1 …

Come tutti i venerdì è il momento di aggiornare l’agenda degli eventi birrari in programma. Con gli scorsi post pensavo di aver esaurito gli appuntamenti in programma nel week end alle porte, ma nel frattempo ho ricevuto altre (poco tempestive) segnalazioni. Ieri a Porto Sant’Elpidio (FM) è iniziata l’edizione 2014 di Don’t Worry Beer Happy, mentre stasera partiranno altre manifestazioni …