Come tutti i venerdì è il momento di aggiornare l’agenda degli eventi birrari in programma. Con gli scorsi post pensavo di aver esaurito gli appuntamenti in programma nel week end alle porte, ma nel frattempo ho ricevuto altre (poco tempestive) segnalazioni. Ieri a Porto Sant’Elpidio (FM) è iniziata l’edizione 2014 di Don’t Worry Beer Happy, mentre stasera partiranno altre manifestazioni …

Ricevo e pubblico il seguente annuncio: Vendesi componenti impianto per produzione birra. Sala cottura Mcn inox composto da: n.1 Generatore di vapore Thermindus TSUM90; n.1 Bollitore Mash da 700 litri n.1 Tino filtro 700 litri n.1 Tino raccolta mosto filtrato 50 n.3 Tubi alimentari; n.1 Quadro comando caldaia; n.2 Pompe carrelle; n.2 Serbatoi nuovi troncoconici in acciaio inox 316 da 1.800 …

Una delle conseguenze più o meno inaspettate del successo della birra artigianale in Italia è la contemporanea crescita delle iniziative di solidarietà sociale ad essa collegate. Su Cronache di Birra ne abbiamo parlato diverse volte ed è un piacere poterlo fare nuovamente, presentando due recenti progetti. Il primo ha visto il coinvolgimento di ragazzi affetti da disturbi dello spettro autistico, …

Come consuetudine torniamo a occuparci delle novità dei nostri birrifici, partendo dal comune di Latina. I ragazzi del Birrificio Pontino non stanno mai fermi e per l’estate 2014 hanno recentemente lanciato la loro nuova stagionale. Si chiama Magic Circe ed è un’esponente della categoria definita Session IPA, cioè India Pale Ale di stampo americano che puntano alla bevibilità grazie a un …

Nella variegata e millenaria cultura della birra c’è un tema – o una disciplina, se preferite – che ancora non è stato affrontato in maniera sistematica. Mi riferisco all’incontro tra la birra e il cibo e in particolare agli abbinamenti che possono scaturire tra questi due mondi. Su Cronache di Birra ne ho parlato di rado e solitamente non mi …

Se in previsione delle vacanze siete alla ricerca della classica lettura sotto l’ombrellone, tra i vari candidati ai vostri acquisti dovete considerare anche Il racconto della Birra, libro pubblicato recentemente da Vallardi. Autore è Matteo Zamorani Alzetta, giornalista e sceneggiatore con una lunga esperienza radiofonica e una spiccata passione per la nostra bevanda: ad esempio su Radio Popolare conduce regolarmente …

La puntuale panoramica degli eventi birrari comincia dal week end alle porte, poiché al già corposo numero di appuntamenti presentati in passato dobbiamo aggiungerne altri due in partenza oggi: Lamezia in Fermento in Calabria e Birre da Maestri nelle Marche. Ovviamente anche il fine settimana successivo sarà molto affollato, quindi per una panoramica completa dovremo i prossimi giorni. Tuttavia cominciamo …

Tra i tanti spunti di riflessione espressi da Bryan Jansing nell’intervista pubblicata ieri, c’è l’idea dell’importanza della politica per lo sviluppo del mercato. Condivido questa visione ed è per questo motivo che Cronache di Birra tende a valutare con attenzione tutto quanto provenga dall’attività di parlamentari, assessori o consiglieri vari. Una legge può infatti mutare profondamente gli equilibri e le …

Probabilmente qualcuno tra voi avrà sentito parlare di recente del libro Italy: Beer Country. Come si può intuire dal titolo si tratta di un lavoro in lingua inglese completamente dedicato alla nostra scena birraria – credo che sia il primo in assoluto di questo tipo. Gli autori sono gli americani Bryan Jansing e Paul Vismara, che si sono lanciati in …

Quando si parla della crescita della birra artigianale italiana talvolta si tende, in maniera più o meno evidente, a fare dei parallelismi con il movimento craft americano. Sebbene quest’ultimo si sia sviluppato diversi anni prima e possa vantare un background molto più sviluppato del nostro, le analogie non mancano. In particolare l’Italia oggi sta vivendo una rivoluzione artigianale con una …