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Articoli di Andrea Turco

Andrea Turco
Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È tra i creatori del festival Fermentazioni e organizzatore della Settimana della Birra Artigianale. Nel tempo libero beve.

Se le birre industriali invadono i ristoranti…

Qualche giorno fa su Beverfood è apparsa la notizia che la Menabrea ha ufficializzato il lancio di due nuove birre, dedicate appositamente all’alta ristorazione. Sono una chiara leggera e una rossa doppio malto, chiamate con la relativa gradazione alcolica (3,5° e 7,5°) e appartenenti alla linea Top Restaurant. Un passo deciso dell’azienda di Biella per abbinare il proprio marchio alla …

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Birraio dell'Anno 2010: il mio resoconto

Come probabilmente saprete, negli scorsi giorni Nicola Perra del Barley si è aggiudicato il premio Birraio dell’Anno nel concorso indetto dalla rivista on-line Fermento Birra. Ieri presso l’Open Baladin di Roma si è tenuta la serata ufficiale di premiazione, durante la quale è stato possibile degustare le birre del produttore sardo abbinate ad alcune portate a base di pesce. La …

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A giugno le feste di White Dog, Panil e Bad Attitude

Mentre maggio è tradizionalmente il mese del Birra del Borgo Day, a giugno sono due i birrifici che festeggiano il proprio anniversario: White Dog e Torrechiara. Ad essi quest’anno si aggiunge il Birrificio Ticinese, che inaugurerà ufficialmente con una festa bagnata dalle sue birre e da quelle brandizzate Bad Attitude. Ma andiamo con ordine e partiamo dall’evento White Dog Dayz, …

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Cosa resterà delle birre collaborative?

Vinnie Cilurzo e Adam Avery sono due dei più importanti birrai americani, fondatori rispettivamente della Russian River e della Avery Brewing. Quando i due si conobbero, diversi anni fa, scoprirono che entrambi avevano nella propria gamma di birre una produzione denominata Salvation. Non fu una piacevole scoperta, perché la questione avrebbe potuto sollevare una lunga disputa sui diritti di sfruttamento …

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Eventi tra maggio e giugno: Artebirra Pasturana e non solo

Si avvicina l’estate e di conseguenza aumentano gli appuntamenti birrari sparsi per la Penisola, con conseguente incremento dei post dedicati su queste pagine. Partiamo allora da una delle manifestazioni più attese di tutto il periodo: da venerdì 11 a a domenica 13 giugno il comune di Pasturana (AL) ospiterà l’edizione 2010 di Artebirra, la rassegna delle birre artigianali italiane d’eccellenza. …

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Accise: la proposta di UB sul tavolo del Ministero delle Finanze

Negli scorsi mesi ho illustrato  i dettagli e le novità relative all’argomento birra e accise. Si tratta di un tema molto sentito dai microbirrifici italiani, che si trovano costretti a scendere quotidianamente a patti con una regolamentazione disorganica, confusionaria ed estremamente gravosa nei loro confronti. La semplificazione della disciplina è un obiettivo a cui stanno puntando diversi soggetti coinvolti nel …

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Birra del Borgo Day 2010: il mio report

La scorsa domenica 23 maggio non ero a Roma, ma a Borgorose, dove il birrificio Birra del Borgo ha celebrato il suo quinto anniversario. Appuntamento ormai imprenscindibile, il Birra del Borgo Day si è tenuto anche quest’anno nello spazio antistante la vecchia sede produttiva, sebbene l’azienda da qualche mese abbia spostato la produzione nel nuovo impianto distante qualche chilometro. Ancora …

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Al via i concorsi HB: a maggio tocca a Una birra in Versilia

Nelle prossime settimane in Italia si susseguiranno i tanti concorsi di homebrewing che si tengono con scadenza annuale. Il primo appuntamento è domenica 30 maggio con Una birra in Versilia, un evento ormai storico tra quelli dedicati ai nostri homebrewers. A differenza delle scorse edizioni, il concorso quest’anno abbandonerà la tradizionale sede di Massarosa, per spostarsi a Marina di Pietrasanta …

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Dall'estero alcune notizie più o meno curiose

Come altri settori, anche quello della birra spesso si contraddistingue per notizie curiose o involontariamente fuori di testa. Oggi diamo un’occhiata alle novità più interessanti, ma non aspettatevi di trovare argomenti particolarmente profondi. Si tratta di cinque veloci segnalazioni, che pur nella loro leggerezza, potrebbero rappresentare avvincenti temi di discussione. Partiamo allora dagli Stati Uniti…

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