Fermentazioni – 12-14 settembre 2014 – Officine Farneto – Roma

Il venerdì è il giorno deputato alla panoramica sui prossimi eventi birrari, che oggi ci porterà quasi totalmente nel mese di luglio. Quasi perché a giugno è ancora da segnalare Correggio Birraria, manifestazione emiliana che comincia oggi e si protrarrà fino a domenica prossima. Poi finalmente cambieremo mese con un fine settimana davvero molto intenso: sempre in zona emiliana si …

Ieri sera all’Open Baladin di Roma si è tenuta la nuova tappa di Brassare Romano, il concorso di homebrewing della Capitale. Partecipo in qualità di giudice sin dalla prima edizione, perché, oltre a essere appuntamenti piacevoli, talvolta stuzzicano riflessioni diverse dal solito. Credo che ciò dipenda dalla possibilità di valutare birre fatte in casa e di confrontarsi con gli altri …

Ricevo e pubblico il seguente annuncio: Cediamo attività di piccolo pub/beershop nel centro storico di Frascati (RM). Locale completamente arredato con impianto a tre vie di proprietà, piccola cucina, locale climatizzato, all’incirca 20 posti a sedere interni più in estate posti esterni. Il prezzo è 19.000 € trattabili. Se siete interessati potete contattare i seguenti numeri: 339/3348378 – 340/7937587.  

Dopo i tanti discorsi scaturiti dal post di ieri sulla futura revisione delle Style Guidelines del BJCP, anche oggi torniamo sull’argomento. La riorganizzazione dei contenuti effettuata dall’organismo americano al suo documento più importante prevede integrazioni, modifiche e tagli, il tutto nell’ottica di fornire una visione più razionale e moderna degli stili birrari internazionali (l’ultima release risaliva al 2008). Le prime …

L’acronimo BJCP potrebbe non risultare familiare a tutti i lettori, ma ha una sua certa importanza all’interno del movimento birrario internazionale. La sigla sta infatti per Beer Judge Certification Program e indica un’organizzazione no profit nata in America nel 1985, con l’obiettivo di formare e certificare giudici birrai. La sua pubblicazione più importante è senza dubbio rappresentata dalle Style Guidelines, …

L’estate è probabilmente il periodo dell’anno in cui si concentra il maggior numero di novità brassicole. Così a distanza di una settimana dall’ultimo post a tema, torniamo a occuparci delle birre inedite dei nostri produttori. L’aggiornamento più interessante arriva da Codogno e riguarda Brewfist, che è ufficialmente partito con le sue sperimentazioni in botte. Questa linea parallela prevede l’affinamento con …

Ricevo e pubblico il seguente annuncio: Birrificio/Brew Pub di Reggio Emilia, nato da circa 1 anno, cerca socio/a per gestire al meglio l’attività, così da poter soddisfare le svariate possibilità del settore brassicolo nate in questi mesi di lavoro. Se siete interessati potete contattare Patrik al numero 3337387985 o via mail al suo indirizzo.

Il week end che comincia oggi è forse uno dei più ricchi di eventi birrari che abbiamo mai raccontato su Cronache di Birra. Alle tante iniziative già segnalate nelle precedenti occasioni occorre infatti aggiungere ulteriori appuntamenti. Da oggi inizierà a Colonna (RM) la seconda edizione di Brilli d’Arte, mentre domani si terrà il primo Festival delle Birre Molisane a Pescolanciano …

E così comincia l’invasione italiana di Brewdog. Chiaramente non stiamo parlando delle birre del noto produttore scozzese, ma dei suoi locali, che a breve cominceranno ad aprire anche nel nostro paese. L’attesa è ormai finita: giovedì 26 giugno aprirà i battenti il Brewdog Bar di Firenze e, successivamente, anche quelli di Roma e Bologna – per i quali tuttavia occorrerà …